Noble Cuvée representa lo mejor del saber hacer de Lanson. Es una cuvée basada en la frescura y la finura. Esta finura la aporta la uva Chardonnay.
Noble Cuvée Rosé Lanson combina los mejores terruños de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Chouilly, Oger y Le Mesnil sur Oger) y los de la Montagne de Reims (Bouzy, Verzenay).
Lanson es una de las pocas casas que no realiza la fermentación maloláctica, con el fin de dar a sus vinos la máxima frescura y vivacidad, así como un gran potencial de envejecimiento.
El dosage es rudimentario, en torno a 6g/l, para proporcionar un fino equilibrio.
Noble Cuvée Rosé presenta un color rosa pálido con burbujas muy finas.
En nariz, aparecen primero notas de rosas, seguidas de notas de pequeñas bayas (grosella) y evolucionando finalmente hacia aromas de cereza.
En boca, este champán tiene un ataque denso, con notas ácidas y golosas.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS