Este vino tinto se elabora a partir de Pinot Noirs cultivados en viñas viejas propiedad de la empresa en Vertus.
Un clima suave, rendimientos bajos y una cuidadosa selección son esenciales para el éxito de este vino tinto.
Los Pinots se despalillan parcialmente y se maceran durante una docena de días. La fermentación alcohólica se produce de forma natural.
Los vinos envejecen en barricas durante 18 meses.



OPINIÓN DE LOS EXPERTOS