Larmandier-Bernier
Vieille Vigne du Levant 2007 | Botella 75CL
La cuvée Vieilles Vignes du Levant 2007 destaca un terruño excepcional que produce uvas de una madurez excepcional.
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Descripción
La cuvée Vieilles Vignes du Levant 2007 destaca un terruño excepcional que produce uvas de una madurez excepcional.
Anteriormente conocida como Vieilles Vignes de Cramant, esta cuvée se elabora con Chardonnays de entre 52 y 80 años. Las viñas están situadas en el terruño Grand Cru del pueblo de Cramant. Desde la creación de esta cuvée en 1988, Pierre y Sophie Larmandier han dedicado mucho tiempo a explicar la diferencia entre "Cramant" y "Crémant". Para evitar confusiones en el futuro, han decidido cambiar el nombre de su cuvée de Vieilles Vignes de Cramant a Vieilles Vignes du Levant.
La localidad donde se encuentra este famoso viñedo recibe el apodo de "Bourron du Levant", donde "levant" significa este. Este viñedo está orientado hacia el este, por lo que se beneficia de los primeros rayos del sol de la mañana.
La cara este de Cramant produce uvas particularmente ricas y potentes.
La dosificación de este Extra Brut es de unos 2 g/l, para apreciar mejor el equilibrio y la gran longitud de esta cuvée.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramant
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2007
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20152020
(Apogeo)2030
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2007 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS