Larmandier-Bernier
Vieille Vigne du Levant 2011 | Botella 75CL
La Cuvée Vieille Vigne du Levant 2011 de Pierre Larmandier es un extraordinario champán Blanc de Blancs.
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Descripción
La Cuvée Vieille Vigne du Levant 2011 de Pierre Larmandier es un extraordinario champán Blanc de Blancs.
La Cuvée Vieille Vigne du Levant es la primera cuvée parcelaria creada por Pierre Larmandier en 1988. Destaca los potentes aromas de las viñas situadas en las laderas sudorientales del Coteau de Cramant, en un terruño donde aflora la creta.
La cuvée Vieille Vigne du Levant produce vinos que combinan potencia y mineralidad. La edad de las viñas, más de 80 años, contribuye a la complejidad del vino.
Este champán se cría en barricas y toneles Stockinger. Los vinos se crían sobre sus lías naturales durante el primer año, con una ligera agitación de las lías, sin filtración ni clarificación. Se realiza la fermentación maloláctica. Una vez embotellado, el vino base envejece lentamente (entre 7 y 8 años) en las bodegas de la casa.
La cuvée Vielle Vigne du Levant 2011 Larmandier-Bernier se ensambla con una dosificación muy baja (2 g/l) para preservar toda la expresión de este terruño único.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramant
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2011
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
MineralPotente
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20202025
(Apogeo)2032
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2011 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS