El Blanc de Blancs Grand Cru elaborado por la cooperativa Le Mesnil es un champán que combina frescura, ligereza y finura. Es una cuvée llena de elegancia, perfecta para el aperitivo.
La Cooperativa de Mesnil sur Oger es una de las dos únicas cooperativas de Champagne autorizadas a utilizar el nombre del pueblo como marca comercial. Le Mesnil-sur-Oger es uno de los pueblos más emblemáticos de la Côte des Blancs. Es un terruño con suelos calcáreos y pobres que obligan a las vides a hundirse profundamente en el suelo para alimentarse. El resultado son uvas de gran frescura y enorme mineralidad.
Este Blanc de Blancs Grand Cru se elabora a partir de Chardonnay procedente exclusivamente del terruño Grand Cru de Mesnil-sur-Oger. Vinificado en depósitos de acero inoxidable para conservar al máximo su frescura y ligereza, el vino se embotella y se traslada a bodegas situadas a varias decenas de metros bajo tierra.
El Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil tiene un color dorado pálido y burbujas de gran finura.
En nariz, es un champán fresco, con intensas notas de acacia y un toque tostado en el segundo paso.
En boca, el ataque es agradable, fresco sin ser cortante. En el paladar medio, encontramos hermosas notas de frutas de pulpa y bollería, sostenidas por la mineralidad del vino.
Este Blanc de Blancs Grand Cru de Le Mesnil es un magnífico aperitivo que también puede acompañar platos delicados, como pescados nobles o mariscos.
