Le Mesnil

Millésime 2014 Grand Cru | Botella de 75 cl

Descripción

Champagne Le Mesnil Millésime 2014 es un verdadero homenaje a la elegancia del terruño Grand Cru de la Côte des Blancs. Con una espuma fina y delicada, revela aromas frescos y una bella mineralidad, en perfecto equilibrio. Es una cuvée ideal para el aperitivo.

Cómo se elabora el Champagne Millésime 2014 Le Mesnil

La Coopérative du Mesnil-sur-Oger es una de las dos únicas cooperativas de Champagne autorizadas a utilizar el nombre del pueblo como marca comercial. Le Mesnil-sur-Oger es uno de los pueblos Grand Cru más emblemáticos de la Côte des Blancs. Se trata de un terruño con suelos pobres y calcáreos que obligan a las vides a sumergirse profundamente en la tierra para alimentarse. El resultado son uvas de gran frescura e inmensa mineralidad.

2014 fue otro año técnico, con un verano marcado por condiciones meteorológicas complicadas: frío y humedad. Un tiempo más clemente a partir del 15 de agosto permitió elaborar una buena añada que aún no lo ha revelado todo.

El Blanc de Blancs Grand Cru 2014 se elabora a partir de uvas Chardonnay cultivadas exclusivamente en el terruño Grand Cru de Le Mesnil sur Oger. Vinificado en cubas de acero inoxidable para conservar la máxima frescura y ligereza, el vino se embotella y se baja a bodegas situadas a varias decenas de metros bajo tierra. Embotellado en 2015 y degollado en marzo de 2022, produce un champán complejo y bien estructurado. Esta cuvée también se distingue por su mezcla única, la mitad de la cual se elabora con vinos que han realizado la fermentación maloláctica y la otra mitad con vinos que no la han realizado, lo que preserva la frescura y vivacidad del Chardonnay a la vez que añade profundidad en el paladar. El contenido de azúcar de 6,5 g/l proporciona un equilibrio perfecto entre acidez y redondez.

Cata del vino base

• Color

  La cosecha 2014 de Le Mesnil presenta un color dorado brillante, ligeramente ambarino, acompañado de una espuma fina y persistente, que forma un elegante rosario de burbujas.

• Nariz

  En nariz, esta cuvée revela bonitas notas de fruta fresca, pero también una mineralidad palpable. La segunda nariz, tras unos minutos de calentamiento, revela notas más golosas, con un toque de brioche.

• Paladar

  En boca, la Cuvée Millésime 2014 tiene un ataque vivo, dominado por notas cítricas (limón, pomelo) y un toque de uchuva al final. La estructura es elegante, con una textura cremosa y una marcada mineralidad, típica del terruño de Mesnil. El largo final se apoya en una fina tensión y un frescor persistente, realzado por el bajo dosage.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Ostras al limón
• Blini de salmón y crème fraîche
• Tartar de vieiras con cítricos

Platos

• Filete de lenguado a la meunière
• Risotto de espárragos
• Aves de Bresse con colmenillas

Postres

• Tarta de limón y merengue
• Sorbete de lima
• Pavlova de frutos rojos

El precio de Millésime 2014 Le Mesnil

El precio de una botella de champán Millésime 2014 Le Mesnil es de 53,95 €. Este precio se explica por el origen Grand Cru de las uvas, la precisión de la vinificación y la larga crianza en bodega, que confieren a esta cuvée una riqueza y una complejidad inigualables. Excelente relación calidad-precio para un champán de esta calidad.

Opiniones sobre el Millésime 2014 Le Mesnil

Las opiniones sobre el Millésime 2014 Le Mesnil son unánimes: esta cuvée seduce por su equilibrio, su frescura y su largo final. Los amantes del Chardonnay aprecian especialmente su perfil mineral y su vivacidad en boca, lo que lo convierte en un champán de elección para las ocasiones especiales. Para más detalles, consulte nuestra página dedicada a las opiniones de Millésime 2014 Le Mesnil.

Cómo conservar este champán

Millésime 2014 Le Mesnil debe conservarse en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones, a una temperatura estable de entre 10 y 12°C. Gracias a su estructura y acidez natural, este champán tiene un excelente potencial de envejecimiento y puede disfrutarse de 5 a 10 años o más, mejorando con la edad.

El estilo Le Mesnil

El champán Le Mesnil es sinónimo de precisión y elegancia. Gracias a su terruño exclusivo de Grand Cru y a generaciones de experiencia vitivinícola, Le Mesnil es famoso por producir champagnes de una finura excepcional. Este estilo único se refleja en cada una de sus cuvées, ofreciendo una experiencia de degustación memorable con cada sorbo.