Lombard
Brut Nature Chouilly Grand Cru | Botella 75CL

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La cuvée Brut Nature Chouilly Grand Cru de la casa Lombard es un champán con elegantes notas frutales y pasteleras. Es una cuvée que se aprecia acompañando cócteles para cenar.

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Descripción

La cuvée Brut Nature Chouilly Grand Cru de la casa Lombard es un champán con elegantes notas frutales y pasteleras. Es una cuvée que se aprecia acompañando cócteles para cenar.

Chouilly es uno de los pueblos emblemáticos de la Côte des Blancs. Sus suelos calcáreos y su exposición al norte ofrecen chardonnays de una finura y una elegancia increíbles. Los vinos de Chouilly tienen tensión, pero también cierta generosidad que mejora con el tiempo.

Los vinos de la cuvée Chouilly Grand Cru Nature se crían en depósitos de acero inoxidable para conservar la mineralidad del terruño de Chouilly. Aunque no se indica la añada, solo se utilizan vinos del año. No se añade vino de reserva a la mezcla.

El jefe de bodega ha optado por bloquear la fermentación maloláctica para conservar y resaltar la tensión y la energía del vino.

Una vez embotellado, el cuvée Brut Nature Chouilly Grand Cru de Champagne Lombard pasa entre cuatro y cinco años en las bodegas de la casa en Épernay. Este envejecimiento le permite redondear sus aromas y desarrollar su complejidad. El equilibrio del vino es perfecto y no requiere ningún dosage.