El Brut Nature Verzenay Grand Cru Les Corettes elaborado por la casa Lombard es un champán Blanc de Noirs fresco, mineral y afrutado. Es una cuvée ideal para el aperitivo o para acompañar un entrante frío.
La parcela Les Corettes se encuentra en Verzenay, en la ladera situada bajo el Moulin, en la pendiente hacia Mailly. Goza de una exposición totalmente al oeste.
El pueblo de Verzenay es famoso por sus suelos calcáreos y su exposición, que dan lugar a Pinots Noirs delicados y llenos de frescura.
El Brut Nature Verzenay Grand Cru Les Corettes Lombard es un Blanc de Noirs, es decir, un champán elaborado únicamente a partir de Pinot Noir. Se vinifica en depósitos de acero inoxidable y luego se cría en barricas de roble durante 6 a 8 meses con un ligero batonnage. La fermentación maloláctica se bloquea para conservar toda la tensión y la energía del terruño de Verzenay.
A continuación, esta cuvée pasa entre 4 y 5 años en las bodegas de la casa en Epernay para desarrollar su complejidad aromática. No se añade ningún dosage, ya que el equilibrio del vino es perfecto.
El Brut Nature Verzenay Grand Cru Les Corettes Lombard ofrece hermosas notas de frutos rojos gracias a su exposición. La parcela está soleada en el momento más cálido del día, lo que aporta al vino una hermosa estructura y una gran intensidad aromática.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS