Louis Nicaise

Extra Brut 2015 | Botella 75CL

Descripción

La cuvée Extra Brut 2015 elaborada por Laure y Clément Préaux es un champán con cuerpo, ligero y delicioso.

2015 encaja perfectamente con la tendencia continental de la década, con un invierno suave y húmedo y un verano cálido y seco. Gracias a un final de verano fresco, las uvas maduraron y se volvieron jugosas, maduras y concentradas: una añada espectacular.

Esta cuvée es el resultado de una mezcla de 70% de Chardonnay, que aporta vivacidad y tensión, y 30% de Pinot Noir, que aporta estructura y fruta.

Louis Nicaise Extra Brut 2015 se vinificó y maduró en cubas de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realizó parcialmente. Después de 6 años en las bodegas de la casa, este champán se ofrece a la degustación con una dosificación Extra Brut, dando así su nombre a la cuvée.

Louis Nicaise Extra Brut 2015 presenta un color dorado chispeante, salpicado de finas burbujas.

En nariz revela notas de cítricos confitados y fruta amarilla.

En boca, es vivo y franco, con buena tensión. El paladar recuerda a los cítricos. El final es delicadamente yodado.