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Louis Nicaise
Extra Brut 2016 | Botella 75CL
La Cuvée Extra Brut 2016 elaborada por Laure y Clément Préaux es un champán delicioso.
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Descripción
La Cuvée Extra Brut 2016 elaborada por Laure y Clément Préaux es un champán delicioso.
2016 fue una añada de contrastes en Champagne, con un otoño suave y soleado seguido de una primavera lluviosa y fresca. Afortunadamente, un verano cálido y seco permitió a las uvas alcanzar una excelente madurez. Se trata de una añada que combina tensión y delicadeza.
Este champán es una mezcla de 70% Chardonnay en suelo calcáreo, que aporta vivacidad y tensión, y 30% Pinot Noir en suelo pedregoso, que aporta estructura y fruta.
Las uvas se vinifican y envejecen un 90% en depósitos de acero inoxidable y un 10% en barricas. La fermentación maloláctica se realizó parcialmente. Tras su embotellado en abril de 2017, las botellas se beneficiarán de 6 años de envejecimiento en las bodegas de la Casa.
Este champán se ofrece para degustación con una dosificación Extra Brut de 3,5 g/L, que da nombre a la cuvée.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)
Terruños:
Valle del MarneHautvillers
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2015
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Parcial
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoDulceFresco
Maridaje:
Ideal para aperitivo
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20232025
(Apogeo)2030
Louis Nicaise Extra Brut 2016 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2015 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |