Puro y luminoso, el Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar 2018 celebra la elegancia de la Chardonnay cultivada en suelos arcillo-calcáreos de Kimmeridgian. Elaborado exclusivamente a partir de la cosecha 2018, este Brut Nature revela con finura toda la mineralidad y delicadeza de este terruño singular.
Cómo se elabora el Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar 2018
Esta cuvée parcelaria se elabora a partir de uvas 100% Chardonnay cultivadas en una ladera orientada al sur/sureste a 320 metros de altitud. Plantadas en suelos arcillo-calcáreos típicos de la era Kimmeridgiense, las viñas se benefician de un entorno propicio para la expresión de una gran pureza aromática.
Las uvas de la cosecha 2018 se vinificaron y maduraron durante 9 meses en barricas de roble, sin fermentación maloláctica, para preservar toda la frescura y la tensión natural de la variedad. El embotellado tuvo lugar en junio de 2019, y no se añadió ningún tipo de dosificación(0 g/l), para expresar la esencia misma del terruño.
La añada 2018
La añada 2018 ha sido calificada de excepcional en Champagne. Marcada por una climatología extrema -granizo, altas temperaturas y lluvias torrenciales-, esta añada permitió, no obstante, que las uvas alcanzaran una madurez perfecta. El Chardonnay de 2018 se distingue por su delicadeza, precisión y gran frescura, ofreciendo vinos cincelados y luminosos.
Cata del vino base
Color
El color del Côte des Bar Chardonnay 2018 es un amarillo brillante con reflejos cristalinos, animado por finas burbujas que forman un atractivo cordón.
Nariz
La nariz es muy expresiva, dominada por notas de frutas exóticas mezcladas con un sutil toque floral.
Boca
Fresco en boca, con una textura precisa y delicada. El paladar revela sabores de fruta madura y una textura deliciosa, apuntalada por una fina mineralidad. El final es largo, halagador y refrescante.
Maridaje sugerido
- Petits fours salados con salmón ahumado
- Verrines de tartar de dorada
- Brochetas de gambas marinadas
- Filete de rodaballo con salsa de limón
- Blanqueta de ternera
- Risotto con espárragos verdes
- Ensalada de frutas exóticas
- Tarta de limón sin merengue
- Tarta bretona con ralladura de cítricos
El precio del Chardonnay de la Côte des Bar 2018 de Champagne Louise Brison
El precio de la botella de Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar 2018 es de 45,95 €. Este Blanc de Blancs Brut Nature seduce por su estilo preciso y tenso, perfectamente representativo de la Côte des Bar.
Opiniones sobre Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar
Los aficionados alaban su finura, su precisión y su brillante mineralidad. Esta cuvée es aclamada por su sutil equilibrio entre madurez aromática y tensión calcárea. Lee las opiniones sobre Cuvée Chardonnay de la Côte des Bar.
Cómo conservar este champán
Este Champagne Chardonnay de la Côte des Bar 2018 puede disfrutarse ahora por su vibrante frescura, o guardarse de 5 a 8 años para desarrollar notas más complejas y una textura más completa.
