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Marc Hébrart
Rive Gauche/Rive Droite 2015 | Botella 75CL
- No enviamos esta cuvée a Italia -
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Descripción
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La cuvée Rive Gauche Rive Droite es un champagne especial porque combina dos terruños excepcionales. La orilla izquierda del Marne produce Chardonnay de los pueblos Grand Cru de Oiry, Avize y Chouilly, mientras que la orilla derecha del Marne produce un magnífico Pinot Noir del pueblo de Aÿ.
La añada 2015 no sólo representa una cosecha extraordinaria, sino también el reconocimiento de la región de Champaña como Patrimonio Mundial de la UNESCO. Gracias a un final de verano fresco, las uvas maduraron para producir vinos jugosos, maduros y concentrados.
La cuvée Rive Gauche Rive Droite 2015 de Jean-Paul Hébrart se vinifica y madura en barricas de roble con levaduras indígenas, sin refrigeración. Tras el embotellado, el vino envejece sobre listones durante 66 meses en las bodegas de la Casa. La dosis de Extra Brut es de 4 g/L, para preservar las características típicas de estos dos terruños.
Esta prestigiosa cuvée ofrece una gran complejidad y se reservará para ocasiones (muy) especiales.
Presentación de Jean-Paul Hébrart
Es una cuvée que se me ocurrió cuando decidí aprovechar la riqueza y la diversidad de la propiedad, que se extiende a lo largo de las dos orillas del Marne.
He vinificado la cuvée Rive Gauche/Rive Droite en madera, sin filtrar, y el dosage es extremadamente ligero.
Me encanta la complejidad, la armonía y la intensidad controlada de esta cuvée.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Terruños:
Côte des BlancsValle del MarneAvizeOiryChouillyAÿ
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2015
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineral
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20222027
(Apogeo)2040
Marc Hébrart Rive Gauche/Rive Droite 2015 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize, Oiry |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2015 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS