Marc Hébrart

Rive Gauche/Rive Droite 2016 | Botella de 75 cl

Descripción

- No enviamos esta cuvée a Italia -

La cuvée Rive Gauche Rive Droite es un champagne especial porque combina dos terruños excepcionales. La orilla izquierda del Marne produce Chardonnay de los pueblos Grand Cru de Oiry, Avize y Chouilly, mientras que la orilla derecha del Marne produce un magnífico Pinot Noir del pueblo de Aÿ.

El año 2016 se caracterizó por una oscilación climática especialmente pronunciada: una primavera fresca y húmeda, un verano seco y caluroso marcado por una ola de calor a finales de agosto, y una vendimia seca y soleada que garantizó una hermosa maduración de las uvas. Estas condiciones beneficiaron a los Pinots Noirs, cuya madurez reveló un intenso carácter afrutado y una textura sedosa. Los Chardonnay, de aspecto más clásico, están cincelados.

La cuvée Rive Gauche Rive Droite 2016 de Jean-Paul Hébrart se vinifica y madura en barricas de roble con levaduras indígenas, sin refrigeración. Tras el embotellado, el vino envejece sobre listones durante 66 meses en las bodegas de la Casa. Este champán se mide Extra Brut, para preservar las características típicas de estos dos terruños.

Esta prestigiosa cuvée ofrece una gran complejidad y se reservará para ocasiones (muy) especiales.