Marguet

Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 | Botella 75CL

Descripción

El Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 de la champán Marguet es un vino excepcional que combina potencia y finura. Es un vino que acompaña toda una comida y marida muy bien con mariscos, pescados y aves.

La elaboración del Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 Marguet

Esta singular cuvée se elabora con un 67 % de Pinot Noir y un 33 % de Chardonnay, procedentes de los emblemáticos lugares del Domaine Marguet, como Les Crayères, La Grande Ruelle, Le Parc, Les Aigremonts y Le Champ Muet. Todas ellas se encuentran en el prestigioso pueblo de Ambonnay, clasificado como Grand Cru. Estas parcelas se benefician de un terruño calcáreo único, que garantiza una expresión generosa y precisa de las variedades de uva. Tras un prensado directo, la fermentación y la crianza se llevan a cabo en barricas durante 19 meses. Esta vinificación, sin adición de SO₂ (0 mg/l), aporta al vino una pureza y una vitalidad extraordinarias. El embotellado tuvo lugar el 8 de marzo de 2023, con una producción limitada de 1693 botellas.

La añada 2021

El año 2021 en Champagne estuvo marcado por importantes retos climáticos, con una primavera fría y heladas tardías, seguidas de un verano suave y húmedo. Estas condiciones provocaron una vendimia más tardía y rendimientos más bajos, pero permitieron obtener uvas con una acidez viva y una madurez equilibrada. En Ambonnay, el terruño calcáreo desempeñó un papel fundamental en la preservación de la calidad de las uvas, lo que permitió producir vinos de gran elegancia y frescura.

Cata de la cosecha

• Color

  El Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 presenta un color dorado pálido y luminoso, salpicado de reflejos plateados, que refleja su juventud e intensidad.

• Nariz

  La nariz es muy precisa y revela aromas de flores blancas y frutas amarillas maduras, con toques de cáscara de cítricos y mineralidad calcárea.

• Paladar

  En boca, el ataque es vivo y enérgico, con una textura sedosa. Los sabores de melocotón blanco y limón confitado se entrelazan con matices de avellana y una mineralidad vibrante. El final es largo, puro y perfectamente equilibrado.

Maridajes

Aperitivos.

• Blini de salmón ahumado y crema de limón
• Verrines de tartar de vieiras
• Gougères al queso Comté

Platos

• Filete de lubina con salsa beurre blanc
• Risotto con trufas
• Pollo de corral asado con colmenillas

Postres

• Tarta fina de peras
• Pavlova con frutas exóticas
• Macarrones de vainilla

El precio de la botella de Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 Marguet

El precio de la botella de Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 de la champán Marguet es 79,95 €. Se trata de un vino blanco del que solo se producen 1693 botellas. Además, es una botella que se beneficia de la excelencia de su terruño Grand Cru y de una crianza prolongada. Para los amantes de los vinos tranquilos de Champaña, esta cuvée ofrece una relación calidad-precio excepcional.

Opiniones sobre el Coteaux Blanc Ambonnay 2021 de Benoît Marguet

Los expertos elogian esta cuvée por su complejidad aromática y su precisión. Se aprecia especialmente la pureza y la elegancia del vino. Para consultar las opiniones detalladas de los clientes, visite Opiniones sobre la cuvée Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 Marguet.

Conservación de este champán

Para preservar las cualidades de esta cuvée, se recomienda conservarla en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura estable entre 10 y 12 °C. El potencial de guarda de este vino se estima entre 8 y 10 años, periodo durante el cual desarrollará aromas aún más complejos.