Maurice Vesselle tiene su sede en Bouzy, donde explota una finca de 9 hectáreas clasificada como Grand Cru. La casa tiene un enfoque único de la viticultura, con una gran cantidad de trabajo realizado en el viñedo, incluida la labranza profunda para acentuar las características específicas del terruño.
El Champagne Grand Cru Millésime 2007 es una mezcla de 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay. Se vinifica en madera, sin fermentación maloláctica, para preservar su frescura y su buen potencial de envejecimiento.
El Champagne Grand Cru Millésime 2007 de Maurice Vesselle presenta un hermoso color dorado y burbujas muy finas.
En nariz, es un champán de gran complejidad aromática y frescura.
En boca es rico y opulento, pero con una estructura fresca y sedosa.
Una cuvée de gran carácter para un entrante o para acompañar una comida.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS