El Brut Sélection de Mumm es una mezcla excepcional de 5 Grands Crus de Champagne. Es una cuvée con aromas complejos de cítricos confitados, miel, especias y fruta, apoyados por una bella mineralidad. Un gran champán de aperitivo.
Las uvas de cada uno de estos terruños se prensan por separado para respetar su personalidad y producir una mezcla extremadamente precisa.
El Mumm Brut Sélection presenta un color dorado intenso, con reflejos densos y muchas burbujas finas.
La nariz revela una amplia gama de aromas frescos y acidulados de cítricos confitados (mandarina, limón) y miel. A continuación, el vino desarrolla aromas de flores blancas, vainilla y frutos secos.
El ataque es potente y fresco, y en boca el Mumm Brut Sélection se vuelve opulento y dinámico. Los aromas afrutados y ácidos descubiertos en nariz se funden en el paladar antes de prolongarse en un final muy fino, largo y delicado.
Este champán debe servirse a una temperatura ligeramente superior a la habitual, 12°C, para revelar su complejidad aromática.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS