La cuvée RSRV 4.5 de G.H. Mumm es un homenaje a los terruños clasificados como Grand Cru de la Champaña. Es un champán que ofrece una experiencia rica en aromas y elegancia. Este champán único es perfecto para acompañar un buen aperitivo, pero también para comenzar una comida.
La elaboración del champán RSRV 4.5 G.H. Mumm
La cuvée RSRV 4.5 es una mezcla de 60 % de Pinot Noir y 40 % de Chardonnay, procedentes de los emblemáticos terruños Grand Cru de Verzenay, Bouzy, Aÿ, Cramant y Avize. Cada terruño se prensa y vinifica por separado para conservar toda su personalidad. A continuación, los vinos se mezclan con un 20 % de vinos de reserva, lo que les aporta profundidad y complejidad. La cuvée tiene una dosificación de 6 g/l, lo que le confiere un sutil equilibrio entre acidez y dulzura. Envejecida durante un mínimo de cuatro años en las históricas bodegas de la casa, revela toda la riqueza de sus orígenes Grand Cru.
Cinco Grands Crus
Los terruños Grand Cru de Verzenay, Bouzy, Aÿ, Cramant y Avize se encuentran en el corazón de las regiones más prestigiosas de la Champaña. Verzenay, enclavado en la Montaña de Reims, se distingue por su suelo calcáreo, que confiere a las uvas Pinot Noir una intensidad aromática y una estructura notable. Bouzy, también en la Montaña de Reims, es famoso por sus potentes Pinots Noir, con notas afrutadas y una gran complejidad. Más al oeste, Aÿ encarna la historia y la tradición de la Champaña, con suelos calcáreos que producen vinos estructurados y elegantes. En la Côte des Blancs, Cramant y Avize destacan por sus Chardonnay de una finura incomparable. Sus suelos calcáreos y su exposición ideal dan lugar a uvas que expresan una frescura viva, una sutil mineralidad y delicados aromas florales. Juntos, estos terruños constituyen la base de la cuvée RSRV 4.5.
Cata de la cuvée
Color
El color se distingue por un amarillo brillante con reflejos dorados, animado por una efervescencia fina y persistente.
Nariz
En nariz ofrece una compleja paleta de frutas amarillas y blancas, mermelada, miel y turrón, realzada por notas de vainilla, moca y un toque tostado.
Boca
En boca, el ataque es vivo y franco, evolucionando hacia una redondez refinada. Los sabores de fruta madura y las notas tostadas se mezclan armoniosamente, ofreciendo un final largo y elegante.
Maridajes
- Tartar de atún con cítricos
- Canapés de foie gras y higo
- Gougères al queso comté
- Rodaballo con salsa cremosa
- Cordero con rebozuelos
- Risotto con trufas
- Crema quemada con vainilla
- Tarta de frutas amarillas
- Macarrones de caramelo
El precio de la botella RSRV 4.5 G.H. Mumm
El precio de la botella de RSRV 4.5 G.H. Mumm es 57,95 €. Este champán excepcional, elaborado con cinco terruños Grand Cru, es una elección ideal para los amantes de los vinos raros y elegantes. Es una cuvée que ofrece una gran complejidad aromática y un bonito equilibrio.
Opiniones sobre la cuvée RSRV 4.5 G.H. Mumm
Los amantes del champán elogian la cuvée RSRV 4.5 por su intensidad aromática y su elegancia. A menudo se describe como un vino versátil, ideal tanto para comidas gastronómicas como para aperitivos elegantes. Consulte las opiniones sobre la cuvée RSRV 4.5 G.H. Mumm para obtener más información.
Conservación de este champán
Para preservar las cualidades del RSRV 4.5, se recomienda conservar las botellas tumbadas en una bodega oscura y a una temperatura estable de entre 10 y 12 °C. Este champán tiene un potencial de guarda de entre 6 y 8 años, lo que le permite desarrollar aromas aún más complejos.
