La cuvée RSRV Blanc de Noirs 2014 del champán Mumm es un champán excepcional, producido en cantidades limitadas y reservado para los amigos de la casa. Esta cuvée, presentada en botella, revela la elegancia y la complejidad del Pinot Noir de Verzenay, un terruño Grand Cru de la Montaña de Reims. Ideal para acompañar comidas gastronómicas, este champán seducirá a los amantes que buscan una cuvée con gran profundidad aromática.
La elaboración del champán RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm
El RSRV Blanc de Noirs 2014 se elabora exclusivamente a partir de Pinot Noir procedente del pueblo de Verzenay, un Grand Cru famoso por su mineralidad y estructura. La añada 2014 se caracterizó por un comienzo de verano fresco y húmedo, seguido de una mejora de las condiciones meteorológicas a partir de mediados de agosto. La vendimia, que comenzó el 8 de septiembre de 2014 y se prolongó hasta el 20 de septiembre, permitió cosechar uvas de una calidad excepcional.
Tras la vendimia, el champán se llevó a la bodega para un envejecimiento mínimo de seis años, durante los cuales desarrolló toda su profundidad aromática. Con un dosage de seis gramos de azúcar por litro, esta cuvée es un bello equilibrio entre potencia y elegancia, que ofrece una expresión pura del terruño de Verzenay.
Cata de la cuvée
Color
El RSRV Blanc de Noirs 2014 presenta un color dorado brillante, símbolo de su refinamiento y de su largo envejecimiento en bodega. La efervescencia es fina, lo que ilustra a la perfección la calidad de esta cuvée Grand Cru.
Nariz
En nariz, esta cuvée revela una complejidad aromática excepcional, con notas de fruta confitada, jalea de membrillo, así como aromas ahumados y tostados de moca, pan tostado y avellana. Un conjunto que aporta profundidad y golosidad.
Boca
En boca, el ataque es franco y vivo, sostenido por la estructura y la potencia del Pinot Noir. La cuvée revela un bonito equilibrio, con una notable persistencia en boca, marcada por un final mineral y yodado. Un champán elegante y potente, típico de los grandes terruños de Verzenay.
Sugerencias de maridaje
- Tartar de atún con cítricos
- Embutidos selectos
- Blinis con caviar
- Queso Comté o parmesano añejo
- Caza de pluma
- Filete de lubina asado con hierbas
- Pavlova con frutos secos
- Tarta de limón merengada
- Macarrones de avellana
El precio del RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm
El precio de la botella de champán RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm es de 100,95 €. Este precio se explica por la escasez de esta cuvée, producida en cantidades limitadas, así como por el largo envejecimiento en bodega y la excepcional calidad de las uvas procedentes del Grand Cru de Verzenay. Esta cuvée ofrece una excelente relación calidad-precio para los amantes de los champanes potentes y complejos.
Opiniones sobre RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm
Los amantes del champán elogian la riqueza aromática y la estructura del RSRV Blanc de Noirs 2014. La precisión de sus aromas y su largo final en boca lo convierten en una referencia imprescindible para quienes buscan un champán con carácter. Consulte nuestra página dedicada a las opiniones sobre la cuvée RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm para obtener más información.
Conservación de este champán
El RSRV Blanc de Noirs 2014 se conserva idealmente en un lugar fresco y protegido de la luz, a una temperatura estable entre 10 y 12 °C. Gracias a su estructura y profundidad aromática, este champán puede evolucionar en bodega durante varios años, revelando aromas cada vez más complejos con el paso del tiempo.
