Pertois-Lebrun
L’Egoïste 2012 | Botella de 75 cl
La Cuvée Égoïste 2012, elaborada por Pertois-Lebrun, es un champán caracterizado por su añada de bajo rendimiento, pero con una bella concentración aromática marcada por un afrutado crujiente y una mineralidad integrada.
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Descripción
La Cuvée Égoïste 2012, elaborada por Pertois-Lebrun, es un champán caracterizado por su añada de bajo rendimiento, pero con una bella concentración aromática marcada por un afrutado crujiente y una mineralidad integrada.
Este Blanc de Blancs es una mezcla de Chardonnays procedentes de Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger y Oiry, todos ellos pueblos Grand Cru de la Côte des Blancs.
Esta cuvée ha sido parcialmente envejecida en madera durante 10 meses y dosificada a 3g/L para permitir que los aromas del champagne se expresen plenamente. Esta cuvée envejece en las bodegas de la Casa durante un mínimo de 7 años. Este lento proceso de maduración le ha permitido desarrollar toda su riqueza aromática.
Este champán, de color amarillo con bellos reflejos dorados, está salpicado de burbujas finas y delicadas.
El bouquet revela aromas de brioche, fruta de pulpa blanca y almendras, apoyados por notas calcáreas.
En boca se caracteriza por un ataque limpio y crujiente, seguido de una textura flexible, fresca y cremosa.
Este Cuvée Égoïste 2012 puede disfrutarse como aperitivo o como parte de una comida con ostras, gambas y pescado a la parrilla.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramant
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineralCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20212024
(Apogeo)2029
Pertois-Lebrun L’Egoïste 2012 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías