Philipponnat
Les Cintres 2008 | Botella de 75 cl
Les Cintres 2008 de Philipponnat es un champán elaborado a partir de las parcelas más soleadas del Clos des Goisses (Les Grands Cintres y Les Petits Cintres). Este Clos, el más antiguo y famoso de la región, está situado en las laderas de Mareuil-sur-Ay, clasificado como Premier Cru.
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Descripción
Les Cintres 2008 de Philipponnat es un champán elaborado a partir de las parcelas más soleadas del Clos des Goisses (Les Grands Cintres y Les Petits Cintres). Este Clos, el más antiguo y famoso de la región, está situado en las laderas de Mareuil-sur-Ay, clasificado como Premier Cru.
En la elaboración de esta cuvée sólo se utilizan Pinots Noirs.
Les Cintres 2008 se vinificó íntegramente en madera, sin fermentación maloláctica.
La dosificación es Extra Brut, para mantener el equilibrio entre frescura y vinosidad y no enmascarar el carácter y la pureza del vino.
Este champán es de color dorado pálido. Sus burbujas son finas y cremosas.
La nariz es potente y demostrativa, evocando notas tostadas y ahumadas.
En boca, este champán tiene un ataque mineral fino, que luego da paso a notas ahumadas y tostadas.
La Cuvée Les Cintres 2008 es un buen maridaje para langosta, cigalas o carnes blancas.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoEnselvadoCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20182025
(Apogeo)2038
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| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
La opinión de las guías