Cuvée Mareuil-sur-Aÿ 2008 de Philipponnat es un champán Blanc de Noirs elaborado a partir de las mejores parcelas de la casa en el terruño Premier Cru de Mareuil-sur-Aÿ. Es un vino potente y expresivo.
Una pequeña mitad de los vinos se fermenta en madera (44%) y la otra mitad en cubas de acero inoxidable. Este delicado equilibrio garantiza un perfecto equilibrio entre frescura y vinosidad.
Mareuil-sur-Aÿ 2008 Philipponnat presenta un color dorado brillante, salpicado de burbujas finas y cremosas.
En nariz, es un champán muy afrutado, con notas de frutos rojos y cítricos. En la segunda nariz, destacan las notas de brioche.
En boca es rico, pleno y delicioso, con encantadoras notas de cítricos y manzana verde.
El final persiste durante largos segundos, con un toque deliciosamente especiado.
