Pierre Paillard

Les Maillerettes 2019 | Botella de 75 cl

Descripción

La cuvée Les Maillerettes 2019 de Pierre Paillard Champagne es una magnífica interpretación de la elegancia y la potencia de la pinot noir. Elaborada a partir de una única parcela, esta cuvée ofrece aromas intensos y una precisión notable.

Cómo elabora Pierre Paillard Les Maillerettes 2019

La cuvée Les Maillerettes 2019 se elabora a partir de cepas de Pinot No ir cultivadas en el viñedo "Les Maillerettes", una parcela histórica en el corazón del terroir de Bouzy Grand Cru. Plantadas en 1970, estas cepas son el resultado de una selección masal propia de la propiedad. De este modo se preserva la diversidad y la riqueza genética de las cepas.

Este champán se cría en barricas de roble para desarrollar su estructura y complejidad aromática. Una vez formadas las burbujas bajo el corcho, la cuvée se benefició de un largo periodo de crianza de cuatro años y medio sobre lías, lo que confiere al vino una profundidad y una finura notables. La dosificación mínima de 3 g/L garantiza que el vino conserve toda la pureza e intensidad de su expresión.

La añada 2019

La añada 2019 se caracterizó por un equilibrio perfecto entre calidez y frescura, ofreciendo uvas de una calidad excepcional. Las condiciones ideales permitieron a los Pinot Noirs de esta parcela desarrollar la riqueza de aromas y la estructura armoniosa características de los Grands Crus de Bouzy.

Cata del vino base

• Color

  La Cuvée Les Maillerettes 2019 presenta un color dorado intenso con burbujas finas y elegantes.

• Nariz

  Su bouquet ofrece delicadas notas de flores blancas, seguidas rápidamente por aromas afrutados de cereza negra y grosella, con un sutil toque de cacao.

• Boca

  En boca, este vino base es amplio y preciso, con una agradable intensidad afrutada y un final largo, marcado por notas cítricas y una mineralidad yodada.

Maridaje sugerido

Aperitivos

• Canapés con magret de pato ahumado
• Hojaldre de setas
• Blini de tarama de bogavante

Platos

• Filete mignon de cerdo con ciruelas pasas
• Pulpo con colmenillas
• Risotto con setas porcini

Postres

• Tarta de cerezas
• Macarrones de vainilla
• Crème brûlée de chocolate blanco

El precio de la botella Les Maillerettes 2019 Pierre Paillard

El precio de la botella Les Maillerettes 2019 - Pierre Paillard es de 116,95 €. Esta cuvée excepcional, fruto de un terruño emblemático y de un trabajo minucioso, es una cuvée que seducirá a los amantes de los champagnes con carácter y precisión.

Opiniones sobre la añada 2019 de Les Maillerettes del champán Pierre Paillard

Los entusiastas alaban Les Maillerettes 2019 por su perfecto equilibrio entre riqueza y frescura. Los comentarios destacan su finura aromática y su estructura compleja. Lee las reseñas de Les Maillerettes 2019 - Pierre Paillard para descubrir qué opinan de él los entendidos.

Cómo conservar este champán

Para preservar las cualidades de Les Maillerettes 2019, recomendamos guardar las botellas tumbadas en un lugar fresco y oscuro, entre 10 y 12°C. Este champán puede disfrutarse ahora o conservarse hasta 15 años para revelar aromas aún más complejos.