Pierre Paillard

Les Maillerettes 2019 | Botella 75CL

Descripción

La cuvée Les Maillerettes 2019 del champán Pierre Paillard es una magnífica interpretación de la elegancia y la potencia del pinot noir. Elaborada a partir de una parcela única, esta cuvée ofrece aromas intensos y una precisión extraordinaria.

La elaboración del champán Les Maillerettes 2019 Pierre Paillard

La cuvée Les Maillerettes 2019 se elabora a partir de pinots negros procedentes del lugar conocido como «Les Maillerettes», una parcela histórica situada en el corazón del terruño Grand Cru de Bouzy. Plantadas en 1970, estas viñas proceden de una selección masal propia de la finca. Esto permite preservar la diversidad y la riqueza genética de las cepas.

Este champán ha sido criado en barricas de roble para desarrollar su estructura y complejidad aromática. Tras la segunda fermentación bajo corcho, la cuvée ha disfrutado de una larga crianza de cuatro años y medio sobre lías, lo que le confiere una profundidad y una finura extraordinarias. El dosaje mínimo de 3 g/l permite preservar toda la pureza e intensidad de su expresión.

La añada 2019

La añada 2019 se caracterizó por un equilibrio perfecto entre calor y frescura, que dio lugar a uvas de una calidad excepcional. Las condiciones ideales permitieron a los pinots noirs de esta parcela desarrollar aromas ricos y una estructura armoniosa, características de los grands crus de Bouzy.

Cata de la cuvée

• Color

  La cuvée Les Maillerettes 2019 revela un color dorado intenso, atravesado por burbujas finas y elegantes.

• Nariz

  Su bouquet ofrece delicadas notas de flores blancas, seguidas rápidamente por aromas afrutados de cereza negra y grosella, con un sutil toque de cacao.

• Boca

  En boca, esta cuvée es amplia y precisa, con una bella intensidad frutal y un final largo, marcado por notas cítricas y una mineralidad yodada.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Canapés de magret de pato ahumado
• Hojaldres con champiñones
• Blini con tarama de langosta

Platos

• Filete mignon de cerdo con ciruelas pasas
• Pollo a la morilla
• Risotto con setas

Postres

• Tarta de cerezas
• Macarrones de vainilla
• Crème brûlée de chocolate blanco

El precio de la botella Les Maillerettes 2019 Pierre Paillard

El precio de la botella Les Maillerettes 2019 - Pierre Paillard es de 116,95 €. Esta cuvée excepcional, procedente de un terruño emblemático y de un trabajo minucioso, es una cuvée que seducirá a los amantes de los champanes con carácter y precisión.

Opiniones sobre la cuvée Les Maillerettes 2019 del champán Pierre Paillard

Los aficionados elogian Les Maillerettes 2019 por su perfecto equilibrio entre riqueza y frescura. Los comentarios destacan su finura aromática y su estructura compleja. Consulte las opiniones sobre la cuvée Les Maillerettes 2019 - Pierre Paillard para descubrir las impresiones de los expertos.

Conservación de este champán

Para preservar las cualidades de Les Maillerettes 2019, se recomienda conservar las botellas en posición horizontal en un lugar oscuro y fresco, entre 10 y 12 °C. Este champán puede disfrutarse desde ahora mismo o conservarse hasta 15 años para revelar aromas aún más complejos.