Pol Roger

Brut Rosé Vintage 2018 | Botella de 75 cl - Caso

Descripción

Producido en cantidades limitadas, Pol Roger Rosé Vintage 2018 es un homenaje a la elegancia y a la gourmandise. Envejecida en las bodegas históricas de la Casa a 33 metros de profundidad, esta cuvée revela toda la generosidad de una añada soleada, apoyada por una delicada efervescencia y una frutosidad deslumbrante.

Un ensamblaje preciso para un rosado excepcional

El Rosé Vintage 2018 se basa en el coupage del Brut Vintage, enriquecido con la adición de alrededor de un 15% de vino tinto procedente de los mejores crus de la Montagne de Reims. La mezcla final es :

• 60% Pinot Noir - para la estructura y la intensidad afrutada.
• 40% Chardonnay: finura, elegancia y frescura.

Las uvas se prensan suavemente y se vinifican por separado antes de mezclarlas. Todos los vinos realizan la fermentación maloláctica. Cada botella se remueve a mano de forma tradicional antes del degüelle y el dosificado. A continuación, el champán reposa durante un mínimo de tres meses antes de su expedición, lo que garantiza una armonía perfecta.

La añada 2018

2018 fue un año excepcional en Champagne, marcado por un clima estival cálido y seco que propició una maduración óptima de las uvas. Esta generosa añada produjo vinos ricos, potentes y equilibrados, con una hermosa frescura a pesar de su intensa insolación.

Cata del vino base

• Color

  El Rosé Vintage 2018 presenta un color salmón claro, con reflejos rosados y dorados y una efervescencia fina y persistente.

• Nariz

  Nariz generosa que evoca una cesta de frutos rojos (frambuesa, grosella, grosella negra), enriquecida por notas exóticas de mango y papaya. La aireación revela sutiles aromas florales de rosa y madreselva.

• Paladar

  Amplio, redondo y suave en boca, marcado por una potencia golosa que conserva una frescura ácida. El final es largo y refinado, revelando todo el potencial de envejecimiento de esta añada.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Tartar de salmón al eneldo
• Carpaccio de vieiras con cítricos
• Verrine de gambas con lima

Platos

• Salmón a la plancha con hierbas
• Suprema de pintada con especias dulces
• Magret de pato con frutos rojos

Postres

• Tarta de frambuesas frescas
• Crumble de frutos rojos
• Macarrones de rosas

El precio del Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 en un estuche

El precio de la botella de Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 en estuche es de 119,95 €. Es una gran opción para acompañar una comida excepcional o para deleitar a los amantes de los champagnes gourmet.

Opiniones sobre el Pol Roger Rosé Vintage

Los entusiastas aprecian especialmente la generosidad, la frescura y la longitud en boca de esta cuvée vintage. Leer las opiniones de Rosé Vintage 2018.

Conservación y servicio

El Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 puede disfrutarse ahora por su vivacidad y frutosidad, o guardarse de 8 a 12 años para que gane en complejidad. Sírvase frío, entre 9 y 11°C, en una copa en forma de tulipán para realzar toda su gama de aromas.