Pommery

Brut Rosé | Botella de 75 cl - Caso

Descripción

Pommery Brut Rosé encarna a la perfección la sutileza y el romanticismo del estilo Pommery. Con su delicado color y sus finas burbujas, esta cuvée es ideal como aperitivo, pero también puede disfrutarse con carnes blancas, marisco o un postre de frutos rojos.

Cómo se elabora el Pommery Brut Rosé

Pommery Brut Rosé se elabora a partir de una mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier. A esta mezcla se añade un Pinot Noir tinto para dar a este champán su tonalidad ligeramente salmón y sus notas afrutadas. El Pinot Noir procede de los viñedos Bouzy Grand Cru de la Montaña de Reims, famosos por su excepcional madurez.

La vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable para preservar toda la frescura y vivacidad de los aromas. Tras el ensamblaje, el Brut Rosé desciende a las bodegas de tiza de Pommery, situadas a 30 metros bajo tierra, donde se deja reposar durante al menos tres años. Esta larga maduración en las cavas permite a la cuvée desarrollar su complejidad y elegancia características. El dosage Brut garantiza un equilibrio perfecto entre acidez y aromas afrutados.

Cata de la cuvée

• Color

  Pommery Brut Rosé presenta un delicado color rosa pálido, con matices salmón. Sus burbujas son finas y persistentes, signo de una larga maduración en bodega.

• Nariz

  La nariz está marcada por aromas de pequeños frutos rojos como frambuesas y fresas silvestres. Este frescor afrutado se ve subrayado por la frescura y la delicadeza del vino.

• Paladar

  El vino es sutil en boca, con un ataque flexible. Predominan las notas de frutos rojos, realzadas por una ligera vivacidad que aporta un equilibrio perfecto. El final es largo y refinado, dejando una persistente sensación de frescor.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Blini de salmón y crème fraîche
• Carpaccio de vieiras con cítricos
• Gambas a la plancha con limón

Platos

• Filete de dorada a la plancha con hierbas
• Risotto de marisco
• Suprema de pollo con setas

Postres

• Macarrones de frambuesa
• Tartaleta de fresas silvestres
• Sorbete de frutos rojos

El precio del Brut Rosé Pommery

El precio de una botella de champán Brut Rosé Pommery es de 49,95 €. Este precio refleja la calidad de las uvas seleccionadas, el cuidado puesto durante la vinificación y el largo periodo de envejecimiento en bodega. Una excelente relación calidad-precio para una cuvée rosada de tanta finura y elegancia.

Opiniones sobre Pommery Brut Rosé

Los amantes del champán aprecian especialmente la sutileza y delicadeza de este Brut Rosé. Las opiniones son unánimes: su frescura y sus aromas de frutos rojos lo hacen ideal como aperitivo o para acompañar platos finos. Para más detalles, consulte nuestra página dedicada a las opiniones de Pommery Brut Rosé.

Cómo conservar este champán

Pommery Brut Rosé debe conservarse en un lugar fresco, al abrigo de la luz, con una temperatura estable de entre 10 y 12°C. Gracias a su equilibrio, este champán puede disfrutarse entre tres y cinco años después de su compra, conservando sus aromas frescos y su vivacidad.

El estilo Pommery

Bajo la dirección de Clément Pierlot, el estilo Pommery se distingue por su finura, frescura y elegancia. El Brut Rosé encarna a la perfección esta filosofía, con su sutil paleta aromática y su vivacidad en boca.