El Grand Cru Millésimé 2004 es la expresión de la maestría de Pommery a través del ejercicio de estilo que supone la creación de una añada, el lucimiento de un año excepcional. Se trata de un champán potente que marida de maravilla con platos de carácter sutil y refinado.
Esta cuvée se elabora exclusivamente a partir de uvas cultivadas en terruños clasificados como Grand Cru.
El Pommery Grand Cru 2004 presenta un bello color amarillo con reflejos dorados sobre un fondo verde claro. Su color está subrayado por finísimas burbujas, que animan constantemente la superficie del vino.
La nariz del Pommery Grand Cru 2004 es extremadamente compleja, donde la finura y la estructura forman un maridaje asombroso.
Este champán se abre con notas minerales. El Chardonnay aporta aromas de fruta blanca y toques florales. El Pinot Noir aporta potencia y redondez.
En boca, esta añada 2004 es más sedosa, llena de matices, con magníficos aromas de brioche, especias y acidez.
El Grand Cru 2004 es un vino perfectamente maduro.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS