Pommery

Brut Apanage 1874 | Botella de 75 cl

Descripción

Apanage Brut 1874 de Champagne Pommery es una cuvée creada para celebrar el 150 aniversario de la creación del Brut por Madame Pommery. Este champán encarna el saber hacer único de la Casa. Es una cuvée exquisita, compleja y profunda.

Cómo se elabora Apanage Brut 1874 Pommery

Diseñado para celebrar el 150 aniversario de la creación del Brut por Madame Pommery, Apanage Brut 1874 encarna la innovación de la Casa Pommery. Este champagne es el resultado de una meticulosa mezcla de las tres variedades de uva emblemáticas de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir y Meunier, procedentes de 17 prestigiosos crus, incluido el emblemático Clos Pompadour de Reims.

Las grandes añadas de 2018, 2015 y 2012 forman la columna vertebral de esta cuvée excepcional. La reserva perpetua enriquece esta mezcla, añadiendo una complejidad y profundidad únicas. Apanage Brut 1874 envejece durante 48 meses en los pozos de tiza de la Butte Saint-Nicaise, lo que garantiza una maduración óptima. La baja dosificación subraya su modernidad, haciendo accesible esta cuvée a todos los amantes de los grandes champagnes.

Cata de la cuvée

• Color

  La Cuvée Apanage Brut 1874 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, acompañado de burbujas finas y delicadas.

• Nariz

  Un bouquet cautivador de flores blancas como el espino blanco y el jazmín, apoyado por notas de cítricos maduros como el limón de Sorrento. Poco a poco, se revelan aromas más complejos: miel de acacia, malvavisco y brioche.

• Paladar

  Un ataque suave y mantecoso es seguido por sabores de nectarinas blancas, equilibrados por una elegante frescura y una mineralidad natural. La textura aterciopelada expresa la riqueza y la complejidad del ensamblaje, con un final pleno y persistente realzado por notas de cáscara de cítricos.

Maridaje sugerido

Aperitivos

• Canapés de salmón ahumado
• Gougères con queso comté
• Mini tartares de vieira

Platos

• Bogavante a la plancha con mantequilla de hierbas
• Filete de lubina con cítricos
• Aves de Bresse en salsa cremosa

Postres

• Tarta de limón y merengue
• Macarrones de fruta de la pasión
• Milhojas de vainilla

El precio de la botella Apanage Brut 1874 Pommery

El precio de la botella Apanage Brut 1874 Pommery es de 72,95 €. Se trata de una cuvée excepcional, que se distingue por su envejecimiento prolongado y su complejidad aromática. Una cuvée ideal para los amantes de los grandes champagnes.

Opiniones sobre cuvée Apanage Brut 1874 Pommery

Los entendidos alaban la vibrante frescura y elegancia de esta cuvée. Su complejidad aromática y su largo final la convierten en una elección popular para los amantes de los champagnes excepcionales. Lea las críticas de Apanage Brut 1874 Pommery para descubrir lo que opinan los entusiastas.

Conservación de este champán

Para preservar las cualidades de la cuvée Apanage Brut 1874, guárdelo en una bodega oscura a una temperatura estable de 10 a 12°C. Este champán seguirá floreciendo durante varios años, ofreciendo una experiencia cada vez más refinada.