Pommery

Blanc de Blancs Apanage | Botella de 75 cl - Caso

Descripción

Pommery Apanage Blanc de Blancs es una cuvée que encarna la pureza y la elegancia del Chardonnay. Los terruños elegidos para esta cuvée han sido cuidadosamente seleccionados para ofrecer una frescura excepcional. Es un champán hecho para acompañar un aperitivo o marisco.

Cómo se elabora Pommery Apanage Blanc de Blancs

Pommery Apanage Blanc de Bl ancs se elabora exclusivamente con Chardonnay, una variedad de uva famosa por su finura. Las uvas proceden de una meticulosa selección de los grandes terruños de la región de Champagne, en particular la Côte des Blancs y el norte de la Montagne de Reims. Estos terruños confieren a la cuvée una elegancia, frescura y estructura notables.

Vinificado en cubas para preservar la frescura de las uvas Chardonnay y de los terruños elegidos, Apanage Blanc de Blancs envejece después durante un largo periodo en las bodegas de tiza de Pommery. El ambiente naturalmente fresco que reina allí le ha permitido desarrollar burbujas finas y persistentes. La dosificación es sutil para preservar toda la vivacidad y armonía de la cuvée.

Cata de la cuvée

• Color

  Apanage Blanc de Blancs es de color dorado pálido con reflejos verdes. La efervescencia es sostenida y de gran finura.

• Nariz

  La nariz de esta cuvée es extraordinariamente elegante. Se abre con notas florales de jazmín, acacia y tila, acompañadas de notas c ítricas afrutadas y un sutil toque de frangipane.

• Paladar

  En boca, el ataque es franco y vivo, con aromas dominantes decítricos y frutas blancas como la manzana fresca. El final es perfectamente equilibrado, dejando un delicado sabor a manzana de pulpa amarilla.

Maridaje sugerido

Aperitivos

• Caviar sobre blinis
• Carpaccio de vieiras con lima
• Tartar de dorada con cítricos

Platos

• Filete de lubina a la plancha con hierbas
• Risotto con espárragos
• Aves de Bresse con colmenillas

Postres

• Macarrones de limón
• Tarta de pera
• Pavlova de frutas exóticas

El precio de Apanage Blanc de Blancs Pommery

El precio de una botella de champán Apanage Blanc de Blancs es de 66,95 €. Este precio refleja la calidad de las uvas y la meticulosa atención prestada a cada etapa de la vinificación, así como el prolongado periodo de envejecimiento en las cavas de tiza. Se trata de una cuvée con una excelente relación calidad-precio, que ofrece una experiencia de degustación única a los amantes del champán Blanc de Blancs.

Opiniones sobre Apanage Blanc de Blancs Pommery

Los expertos en champán alaban la frescura, complejidad yelegancia del Apanage Blanc de Blancs. Sus notas florales y afrutadas, así como su gran finura en boca, lo convierten en una cuvée ideal para momentos de degustación especiales. Consulte nuestra página dedicada a las opiniones de Apanage Blanc de Blancs Pommery para saber más.

Cómo conservar este champán

Apanage Blanc de Blancs debe conservarse en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura constante de entre 10 y 12°C. Gracias a su estructura equilibrada y a su potencial de envejecimiento, puede disfrutarse entre tres y cinco años después de su compra, desarrollando aromas aún más complejos con el paso del tiempo.

El estilo Pommery

Bajo la dirección del maestro bodeguero Clément Pierlot, Pommery perpetúa un estilo único, que combina frescura y elegancia. El Apanage Blanc de Blancs refleja esta herencia, ofreciendo una experiencia memorable.