Pommery

Blanc de Noirs Apanage | Botella de 75 cl - Caso

Descripción

Pommery Apanage Blanc de Noirs es una cuvée generosa y elegante. Su mezcla de uvas Pinot Noir y Pinot Meunier produce un champán a la vez estructurado y expresivo. Es un acompañamiento ideal para comidas gourmet o cócteles.

Cómo se elabora Pommery Apanage Blanc de Noirs

Pommery Apanage Blanc de No irs es el resultado de una meticulosa selección de terruños, especialmente de los grandes crecimientos de la Montagne de Reims. La mezcla se compone de un 70% de Pinot Noir y un 30% de Meunier, un equilibrio que permite a la cuvée combinar una gran intensidad con la finura típica del estilo Pommery.

Las uvas utilizadas para esta cuvée se seleccionan cuidadosamente, destacando los terruños calcáreos que confieren al champán una magnífica textura mineral. Los vinos de reserva añadidos a este ensamblaje realzan la complejidad aromática de esta cuvée. Tras la vinificación, Apanage Blanc de Noirs se beneficia de una larga crianza en bodega para alcanzar un equilibrio perfecto.

Cata del vino base

• Color

  Apanage Blanc de Noirs presenta un color dorado pálido con reflejos nacarados y ligeramente ambarinos. Su efervescencia es extremadamente fina, reflejo de su larga crianza en bodega.

• Nariz

  La nariz de esta cuvée es extraordinariamente elegante, con sutiles notas florales como la flor de acacia y la peonía. Rápidamente lo envuelven sensaciones dulces de ciruela mirabel, fresa triturada y frangipane. Toques de vainilla y especias completan el bouquet.

• Paladar

  En boca, el ataque es puro, con notas cremosas y muy elegantes. Los sabores florales de la nariz se repiten en el paladar con notas de miel de acacia, acompañadas de pera, frutos rojos yespecias. El final es largo y está marcado por un delicado toque denaranja sanguina que aporta un frescor persistente.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Tartar de salmón con hierbas
• Risotto portugués con queso
• Tapas variadas

Platos

• Risotto con trufas blancas
• Aves asadas con colmenillas
• Tempura japonesa de verduras

Postres

• Tarta de pera
• Macarrones de frambuesa
• Pavlova de frutos rojos

El precio de Apanage Blanc de Noirs Pommery

El precio de una botella de champán Apanage Blanc de Noirs Pommery es de 62,95 €. Este precio se explica por la excepcional calidad de las uvas procedentes de los mejores terruños de la región de Champaña, así como por el cuidado durante el prolongado envejecimiento en las bodegas. Esta cuvée ofrece una excelente relación calidad-precio para los amantes de los champagnes gourmet.

Opiniones sobre Apanage Blanc de Noirs Pommery

Los expertos en champán alaban la estructura, generosidad yelegancia del Apanage Blanc de Noirs. Sus complejos aromas de frutos rojos y notas especiadas lo convierten en una cuvée apreciada por los entendidos. Visite nuestra página dedicada a las opiniones de Apanage Blanc de Noirs Pommery para saber más.

Cómo conservar este champán

Apanage Blanc de Noirs debe conservarse en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura constante de entre 10 y 12°C. Este champán puede disfrutarse inmediatamente, pero también puede guardarse unos años más para que desarrolle aromas más complejos.

El estilo Pommery

Fiel al estilo Pommery, esta cuvée se distingue por su elegancia aérea y su generosidad. Bajo la dirección del maestro bodeguero Clément Pierlot, Apanage Blanc de Noirs encarna la audacia y la tradición que caracterizan a los champagnes Pommery.