La Cuvée Louise 2004 de Pommery encarna lo mejor del saber hacer de la Casa. Es un champán que puede disfrutarse como aperitivo o como acompañamiento de un buen plato gourmet.
Esta cuvée se elabora a partir de las mejores parcelas de Pommery, situadas en los terruños Grand Cru de Avize y Cramant para los Chardonnays y de Aÿ para los Pinots Noirs.
¬Para la vendimia de estas parcelas se movilizan 200 vendimiadores especializados, con una experiencia inestimable en la selección de los mejores racimos.
El Pommery Cuvée Louise 2004 se mezcla muy ligeramente (5 g/litro) con un licor elaborado a partir de vinos del Grand Cru de Avize.
Este champán presenta un bello color dorado pálido con reflejos verdes. Sus burbujas son muy finas.
En nariz es rico, generoso y sedoso, con agradables notas de galleta, que evolucionan hacia un toque más especiado, así como a fruta fresca de pulpa blanca.
En boca, encontramos las mismas notas aromáticas que en nariz, subrayadas por un agradable frescor y prolongadas por un final largo, puro y elegante.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS