La añada 2012 de Robert Moncuit es generosa y expresiva. Es un champán Blanc de Blancs con una hermosa madurez para aperitivos o maridajes finos.
Recogemos las uvas muy maduras en el momento de la vendimia", explica Pierre Amillet , "lo que nos permite obtener aromas francos y expresivos, conservando al mismo tiempo un gran frescor ".
La cosecha 2012 de Robert Moncuit procede de viñas de más de 60 años del terruño de Mesnil-sur-Oger, un pueblo de la Côte des Blancs famoso por su suelo calcáreo y los vinos tensos y viscosos que produce.
Se realiza la fermentación maloláctica y los vinos envejecen en madera antes de pasar un mínimo de 5 años en las bodegas de la casa para afinar sus aromas.
Robert Moncuit Vintage 2012 es un champán Blanc de Blancs concentrado e intenso, con encantadores aromas cítricos y un toque de vainilla. Es un champán que combinará de maravilla con pescados nobles o mariscos.
