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Robert Moncuit
Millésime 2012 Grand Cru | Botella de 75 cl
La añada 2012 de Robert Moncuit es generosa y expresiva. Es un champán Blanc de Blancs con una hermosa madurez para aperitivos o maridajes finos.
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Descripción
La añada 2012 de Robert Moncuit es generosa y expresiva. Es un champán Blanc de Blancs con una hermosa madurez para aperitivos o maridajes finos.
Recogemos las uvas muy maduras en el momento de la vendimia", explica Pierre Amillet , "lo que nos permite obtener aromas francos y expresivos, conservando al mismo tiempo un gran frescor ".
La cosecha 2012 de Robert Moncuit procede de viñas de más de 60 años del terruño de Mesnil-sur-Oger, un pueblo de la Côte des Blancs famoso por su suelo calcáreo y los vinos tensos y viscosos que produce.
Se realiza la fermentación maloláctica y los vinos envejecen en madera antes de pasar un mínimo de 5 años en las bodegas de la casa para afinar sus aromas.
Robert Moncuit Vintage 2012 es un champán Blanc de Blancs concentrado e intenso, con encantadores aromas cítricos y un toque de vainilla. Es un champán que combinará de maravilla con pescados nobles o mariscos.
Presentación de Pierre Amillet
Hacemos una cosecha cada año. Tenemos un terruño maravilloso que nos lo permite. 2012 es una añada magnífica, pero fue un año bastante complicado de gestionar, con mucha humedad. Al final, sin embargo, un agosto muy soleado nos permitió cosechar uvas de una madurez magnífica. Se trata de una cuvée que puede disfrutarse ahora, pero que también tiene un gran potencial de envejecimiento.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPasteleríaCostos
Maridaje:
Sirva como entrante y luego como acompañamiento de una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20182023
(Apogeo)2037
Robert Moncuit Millésime 2012 Grand Cru : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |