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Robert Moncuit
Vozémieux 2011 | Botella 75CL
Vozémieux es un champán Blanc de Blancs generoso y con cuerpo. Es una cuvée que puede disfrutarse como aperitivo, pero que también es un buen maridaje.
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Descripción
Vozémieux es un champán Blanc de Blancs generoso y con cuerpo. Es una cuvée que puede disfrutarse como aperitivo, pero que también es un buen maridaje.
Vozémieux se elabora con Chardonnay procedente del lieu-dit del mismo nombre, en el terroir Grand Cru de Oger. Esta cuvée sólo existe desde la añada 2010, ya que Pierre Amillet decidió aislar esta parcela que destacó sistemáticamente en la cata.
Los Chardonnays se prensan en una prensa tradicional de Champagne y luego se vinifican en una pequeña barrica de 20 hl. Sólo se utiliza el vino base (el primer zumo que sale de la prensa).
Vozémieux 2011 es un champán delicado, con reminiscencias de cítricos y flores blancas. Es una cuvée con un paladar redondo y delicado. Es una cuvée que puede disfrutarse como aperitivo o con el comienzo de una comida.
Su producción es confidencial, con apenas 2.300 botellas elaboradas cada año.
Presentación de Pierre Amillet
Esta pequeña parcela (66 áreas) de la zona de Vozémieux, plantada en 1955, se vendimia siempre en último lugar porque está orientada al norte. Las uvas tardan más en madurar. Se trata de una cuvée que revela su añada de forma exacerbada, gracias a su ubicación, por supuesto, pero también a la utilización de levaduras indígenas.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsOger
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2011
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralAfrutadoMineral
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20182021
(Apogeo)2028
Robert Moncuit Vozémieux 2011 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Oger |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2011 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |