Roederer Brut Premier es un champán fino y fresco. Su elegante estructura lo convierte en un aperitivo o acompañamiento perfecto para pescados y mariscos.
Compuesto por un tercio de Chardonnay y dos tercios de Pinots, incluyendo entre un 10 y un 15% de Pinot Meunier, este Brut Premier es una mezcla de 4 años de cosecha, tres de los cuales proceden de la colección de vinos de reserva de Louis Roederer, que maduran en tinas de roble de 2 a 5 años.
El porcentaje de vinos de reserva en la cuvée Brut Premier varía del 6 al 10%, según los años.
Esta cuvée se beneficia de una crianza media de 3 años.
Roederer Champagne Brut Premier tiene un color delicado, ligeramente dorado. Su espuma es fina y persistente.
Su bouquet es rico y sutil, con notas de espino blanco, almendra y pan tostado.
En boca, el ataque es franco y la estructura cremosa. Los vinos de reserva aportan una complejidad, una vinosidad y una redondez características del estilo Louis Roederer.
El equilibrio entre la estructura y la frutosidad del Pinot Noir y la finura del Chardonnay es perfecto.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS