Louis Roederer

Cristal Rosé 2009 | Botella 75CL - Cofre

Un año soleado y continental, con un invierno muy frío y seco, seguido de un verano soleado y sin apenas precipitaciones en agosto y septiembre. Todo ello propició un desarrollo clásico de la vid, un extraordinario estado sanitario y una maduración magistral de las uvas, que dieron lugar a vinos densos, afrutados y apetitosos. 2009 es claramente una de las añadas más logradas y brillantes de Champagne, con una firma a la vez soleada y ligera.

Para elaborar sus champagnes rosados, Louis Roederer combina las dos formas de hacer rosado en Champagne, la maceración y la mezcla: se vierte un poco de jugo de Chardonnay en una maceración de Pinot Noir, para que fermenten juntos y se mezclen perfectamente.

La cuvée Cristal Rosé se beneficia de una maduración media de 6 años en las bodegas y también de 8 meses de reposo tras el degüelle para perfeccionar su equilibrio. La dosificación es de 8 g/l.

Color rosa claro y luminoso con un toque de cobre. Delicada efervescencia con un cordón duradero. Bouquet elegante y profundo de frutos negros (grosella negra) y frutos del bosque (mora, fresa silvestre). El vino también se acerca a la guinda madura, con una impresión de mermelada concentrada y acidulada. El ataque, aterciopelado, sedoso y hechizante, es totalmente obra del gran Pinot Noir d'Ay, con sus aromas intensos y su estructura ajustada, sin dejar de ser delicado, sutil y aéreo.