La cuvée Esprit de Vrigny de la casa Roger Coulon es un brut nature que se expresa con notas minerales muy elegantes.
Es un champán que se basa en una mezcla a partes iguales de chardonnay, pinot meunier y pinot noir. Las uvas proceden de diferentes parcelas del pueblo de Vrigny, clasificado como premier cru.
Los vinos se crían íntegramente en barricas de roble con tres o cuatro vinos, y se ha realizado la fermentación maloláctica.
La cuvée Esprit de Vrigny Roger Coulon es un champán natural, es decir, sin dosificación, para dejar que el vino y su terruño se expresen plenamente. Así es como se encuentra la huella del suelo calcáreo del chardonnay, del suelo arcilloso del pinot noir y del suelo arenoso del pinot meunier.
Esta cuvée ha envejecido en bodega durante 6 años.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS