Roger Coulon
Blanc de Noirs 2012 | Botella de 75 cl
El Blanc de Noirs 2012 de Eric Coulon es una cuvée con generosos aromas de fruta amarilla y cítricos, apoyados por una hermosa tensión.
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Descripción
El Blanc de Noirs 2012 de Eric Coulon es una cuvée con generosos aromas de fruta amarilla y cítricos, apoyados por una hermosa tensión.
Este champán es una mezcla de 50% pinot meunier y 50% pinot noir. Sólo se utilizan uvas excepcionalmente maduras para elaborar este champán de añada.
La pinot meunier procede de una parcela denominada Les Linguets, plantada en 1953. Las uvas de esta plantación de "franc de pied" conservan el carácter original del terruño.
Tanto los Pinots Meuniers como los Pinots Noirs proceden de los pueblos de Vrigny y Coulommes la Montagne, terruños clasificados como 1er Cru.
El Blanc de Noirs 2012 de Roger Coulon tiene un dosage bajo (3 g/l) y se beneficia de 6 años de crianza en bodega.
Presentación de Isabelle y Eric Coulon
Vinificado para sublimar las características de un año excepcional, el Blanc de Noirs Millésime 2012 destaca en nuestra gama por su estructura, vivacidad y equilibrio. Es un champán con un gran potencial de envejecimiento.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
El Blanc de Noirs 2012 de Roger Coulon presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Sus burbujas son finas y delicadas, sostenidas por una efervescencia intensa.
Nariz
En nariz, el Blanc de Noirs 2012 ofrece notas de fruta madura, melocotones, albaricoques y ciruelas. Estas notas evolucionan después hacia notas de almendras amargas puntuadas por un toque muy mineral.
Boca
En boca, este vino sorprende por su frescura, revelando aromas de fruta fresca con un toque ligeramente exótico. El vino es redondo y potente, con una vinosidad bien integrada. El Roger Coulon Blanc de Noirs 2012 refleja la añada, la expresión de un terruño y el carácter típico de un Blanc de Noirs.
Servicio
Este champán es perfecto como aperitivo, y después como acompañamiento de embutidos, queso fresco o marisco. Recomiendo beberlo a una temperatura de 10 °C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Terruños:
Montagne de Reims
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPoderoso
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20202023
(Apogeo)2035
Restaurantes con estrellas Michelin
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Opiniones sobre este champagne
- 10 de noviembre de 2020Jean-charles L.Blanc de Noirs 2012 - desnudo - botella de 75 cl
- 1 de noviembre de 2020Vincent G.Blanc de Noirs 2012 - desnudo - botella de 75 cl
- 10 de enero de 2015Lagorio G.desnudo - botella de 75 cl
Roger Coulon Blanc de Noirs 2012 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
La opinión de las guías