Roger Coulon
Blanc de Noirs 2012 | Botella 75CL
El Blanc de Noirs 2012 elaborado por Eric Coulon es una cuvée con generosos aromas de frutas amarillas y cítricos, con una agradable tensión.
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Descripción
El Blanc de Noirs 2012 elaborado por Eric Coulon es una cuvée con generosos aromas de frutas amarillas y cítricos, con una agradable tensión.
Es un champán elaborado con una mezcla de 50 % de pinot meunier y 50 % de pinot noir. Solo las uvas con una madurez excepcional entran en la composición de este champán de añada.
El pinot meunier procede de una parcela llamada Les Linguets, plantada en 1953. Las uvas de esta plantación, denominada «franc de pied», conservan el carácter original del terruño.
Tanto el pinot meunier como el pinot noir proceden de los pueblos de Vrigny y Coulommes la montagne, terruños clasificados como 1er cru.
El Blanc de Noirs 2012 Roger Coulon tiene una dosificación baja (3 g/l) y se beneficia de una crianza en bodega de 6 años.
Presentación de Isabelle y Eric Coulon
Vinificado para realzar las características de un año excepcional, el Blanc de Noirs Millésime 2012 destaca en nuestra gama por su estructura, vivacidad y equilibrio. Es un champán con un gran potencial de guarda.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
El Blanc de Noirs 2012 de la casa Roger Coulon presenta un color amarillo claro con reflejos dorados. Sus burbujas son finas y delicadas, con una intensa efervescencia.
Nariz
En nariz, el Blanc de Noirs 2012 ofrece notas de fruta madura, melocotón, albaricoque y ciruela. Estas notas evolucionan hacia notas de almendra amarga salpicadas por un toque muy mineral.
Boca
En boca, es un vino sorprendente por su frescura, que luego revela aromas de frutas frescas con un toque ligeramente exótico. Se aprecia redondez y potencia aportadas por una vinosidad bien integrada. El Blanc de Noirs 2012 Roger Coulon refleja bien la añada, la expresión de un terruño y la tipicidad de lo que es un blanco de negros.
Servicio
Es un champán que se aprecia perfectamente como aperitivo y acompañando embutidos, quesos frescos o mariscos. Recomiendo degustarlo a una temperatura de 10 °C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Terruños:
Montaña de Reims
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoPotente
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20202023
(Apogeo)2035
Restaurantes con estrellas Michelin
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Opiniones sobre este champagne
- 10 de noviembre de 2020Jean-charles L.Blanc de Noirs 2012 - botella - botella 75cl
- 1 de noviembre de 2020Vincent G.Blanc de Noirs 2012 - botella - botella 75cl
- 10 de enero de 2015Lagorio G.botella - botella 75cl
Roger Coulon Blanc de Noirs 2012 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
| ❤️ Selección | Añada |
| 💡 Tipo de champán | Blanc de pinot noir |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS