Roger Coulon
Blanc de Noirs 2013 | Botella 75CL
El Blanc de Noirs 2013 elaborado por Eric Coulon es un Blanc de Noirs elaborado con partes iguales de Pinot Noir y Meunier procedentes de una plantación denominada «Franc de pied».
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Descripción
El Blanc de Noirs 2013 elaborado por Eric Coulon es un Blanc de Noirs elaborado con partes iguales de Pinot Noir y Meunier procedentes de una plantación denominada «Franc de pied».
Solo las uvas con una madurez excepcional entran en la composición de este champán de añada y proceden de dos parcelas, «Les Limons» en Vrigny y «Les Linguets» en Gueux. Estas dos localidades de la Montaña de Reims se encuentran entre 100 y 120 m de altitud, en terreno llano, en los ejes norte y sureste, sobre suelos arenosos.
El año 2013 fue especialmente tardío, pero el verano radiante permitió una insolación máxima y una escasa pluviosidad, parámetros ideales para la maduración de las variedades Pinot Noir y Meunier.
El prensado de los racimos es muy largo, seguido de un breve desfangado para conservar la materia y los compuestos fenólicos. La fermentación alcohólica se realiza de forma espontánea con levaduras autóctonas, en depósitos a baja temperatura.
La crianza se realiza en depósitos sobre lías durante 10 meses y la clarificación es natural, sin clarificación ni filtración.
Las botellas se benefician de un envejecimiento mínimo de 7 años y el vino tiene una dosificación baja de 3 g/l.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Terruños:
Montaña de ReimsVrignyGueux
Vinificación
Color:
Millésime:
2013
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoPotente
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2034
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Opiniones sobre este champagne
- 10 de noviembre de 2020Jean-charles L.Blanc de Noirs 2012 - botella - botella 75cl
- 1 de noviembre de 2020Vincent G.Blanc de Noirs 2012 - botella - botella 75cl
- 10 de enero de 2015Lagorio G.botella - botella 75cl
Roger Coulon Blanc de Noirs 2013 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Gueux |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2013 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
| ❤️ Selección | Añada |
| 💡 Tipo de champán | Blanc de pinot noir |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS