La cuvée Cramant 20 del champán Valentin Leflaive es un Blanc de Blancs Grand Cru extraordinario. Procedente del prestigioso terruño de Cramant, seduce por su mineralidad, frescura y riqueza aromática. Este champán es ideal para acompañar platos refinados o realzar un buen aperitivo.
La elaboración del champán Cramant 20 Valentin Leflaive
La cuvée Cramant 20 se elabora a partir de Chardonnay, procedente exclusivamente del Grand Cru de Cramant, situado en la Côte des Blancs. Las viñas, con una edad media de 55 años, crecen en suelos arcilloso-calcáreos ricos en creta, a una altitud de 210 metros. Orientadas al este y al sureste, estas viñas disfrutan de un sol óptimo, lo que favorece una maduración homogénea y completa de las bayas.
La vendimia se realiza manualmente, seguida de un prensado fraccionado para conservar solo los mejores mostos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble, lo que permite preservar la pureza de los aromas y aportar una sutil complejidad. Tras un trasiego realizado en marzo de 2021, la cuvée ha envejecido durante 31 meses sobre lías, desarrollando una fina efervescencia y una estructura elegante. Con una dosificación de 2 g/l, Cramant 20 refleja la precisión y el saber hacer de Valentin Leflaive.
La añada 2020
Aunque Cramant 20 no es una añada, se elabora exclusivamente con la vendimia de 2020. Este año ha ofrecido unas condiciones climáticas excepcionales, con una alternancia de sol y lluvias moderadas, lo que ha permitido una maduración perfecta de las uvas. En Cramant, los Chardonnays revelaron una frescura vibrante y una mineralidad marcada. Expresan toda la riqueza de este terruño excepcional.
Cata de la cuvée
Color
Color dorado pálido, iluminado por reflejos verdes, con una efervescencia fina y persistente.
Nariz
Nariz sutil y expresiva, marcada por aromas de frutas amarillas como el melocotón y la pera, asociados a notas de avellanas tostadas y almendra.
Boca
En boca es amplio y mantecoso, típico del Chardonnay, con un final salino y mineral que prolonga el placer en boca.
Maridajes
- Canapés de langostinos
- Ostras finas de claire
- Verrines de cangrejo con pomelo
- Vieiras salteadas con mantequilla al limón
- Filete de lubina asado
- Risotto de langosta
- Tarta de limón y albahaca
- Macarrones de yuzu
- Mousse de mango y maracuyá
El precio de la botella de Cramant 20 champán Valentin Leflaive
El precio de la botella de Cramant 20 - champán Valentin Leflaive es 87,95 €. Este Blanc de Blancs Grand Cru, procedente de un terruño excepcional y elaborado con esmero, es una referencia imprescindible para los amantes de los champanes excepcionales.
Opiniones sobre la cuvée Cramant 20 del champán Valentin Leflaive
Los amantes del champán elogian el Cramant 20 por su pureza y elegancia. Sus sutiles aromas y su mineralidad lo convierten en una elección perfecta para las grandes ocasiones. Consulte las opiniones sobre la cuvée Cramant 20 - champán Valentin Leflaive para descubrir los comentarios de los apasionados.
Conservación de este champán
Para conservar este champán en óptimas condiciones, se recomienda almacenarlo en un lugar fresco y oscuro, entre 8 y 10 °C. Cramant 20 puede degustarse ahora mismo o conservarse hasta 10 años para disfrutar plenamente de todo su potencial aromático.
El estilo Valentin Leflaive
El estilo de Valentin Leflaive encarna el encuentro entre la tradición champenoise y el rigor borgoñón. La cuvée Cramant 20 ilustra esta filosofía, ofreciendo un champán preciso y elegante, reflejo de la excelencia de su terruño.
