La cuvée CV 19 del champán Valentin Leflaive encarna la elegancia y la complejidad de los grandes Blancs de Blancs. Elaborada a partir de los mejores Chardonnay de la Côte des Blancs, esta cuvée seduce por sus notas afrutadas y pasteleras. Es una cuvée ideal para un buen aperitivo.
La elaboración del champán CV 19 Valentin Leflaive
La cuvée CV 19 es un Blanc de Blancs, elaborado a partir de Chardonnay procedente de prestigiosos terruños de la Côte des Blancs: Vertus (52 %), Bergères-les-Vertus (27 %) y Cramant (21 %). Las viñas, con una edad media de 40 años, disfrutan de una exposición sur y sureste sobre suelos arcillo-calcáreos ricos en creta. La vinificación se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y la pureza de los aromas. Tras un trasiego en junio de 2020, esta cuvée ha envejecido 39 meses sobre lías, revelando una fina efervescencia y una gran precisión.
Una cuvée sin añada
La cuvée CV 19 pone de relieve las excepcionales características de la vendimia de 2019, que sigue siendo la base del ensamblaje. La vendimia de 2019 se caracterizó por una buena maduración de las uvas y una riqueza aromática única. Este año destaca por su frescura y precisión, especialmente en los Chardonnays de la Côte des Blancs. El nombre de la cuvée, CV, proviene de los dos terruños presentes en el ensamblaje: Cramant y Vertus.
Cata de la cuvée
Color
El champán CV 19 presenta un color amarillo dorado brillante, realzado por una fina efervescencia.
Nariz
En nariz evoluciona con aromas de melocotón y albaricoque, enriquecidos con notas pasteleras gracias a su largo envejecimiento.
Boca
El ataque es generoso y fresco, con una gran riqueza aromática y un final ligeramente salino.
Maridajes
- Gougères de queso
- Canapés de salmón ahumado
- Mini tartaletas de espárragos
- Pollo Gaston Gérard
- Lenguado a la molinera
- Vieiras con mantequilla al limón
- Tarta de limón merengada
- Île flottante
- Macarrones de vainilla
El precio de la botella CV 19 Valentin Leflaive
El precio de la botella CV 19 del champán Valentin Leflaive es 54,95 €. Este champán excepcional se beneficia de una rigurosa selección de uvas y de un largo envejecimiento que le aporta su complejidad aromática. Es una cuvée ideal para los amantes de los champanes refinados.
Opiniones sobre la cuvée CV 19 del champán Valentin Leflaive
Los amantes del champán elogian la cuvée CV 19 por su frescura y elegancia. Consulte las opiniones sobre la cuvée CV 19 del champán Valentin Leflaive para descubrir los comentarios de los apasionados.
Conservación de este champán
Se recomienda conservar el champán CV 19 en un lugar fresco y oscuro, idealmente entre 10 y 12 °C. Este Blanc de Blancs puede degustarse ahora mismo o conservarse hasta 5 años para que desarrolle sus aromas.
El estilo Valentin Leflaive
Valentin Leflaive combina la excelencia de la región de Champaña y la experiencia de Borgoña, ofreciendo champanes de gran precisión y elegancia. Cada cuvée es el reflejo de prestigiosos terruños y de un saber hacer único.
