Valentin Leflaive

MA 17 | Botella de 75 cl

Descripción

La Cuvée MA 17 de Champagne Valentin Leflaive es un Grand Cru Rosé de rara elegancia. Combinando la finura del Chardonnay con la riqueza del Pinot Noir, seduce por su delicada textura y sus aromas afrutados. Es el champán perfecto para acompañar platos refinados como mariscos o pescados de carne blanca.

Cómo se elabora el champán MA 17 Valentin Leflaive

La Cuvée MA 17 es una mezcla perfectamente equilibrada de 51% Pinot Noir y 49% Chardonnay procedentes de los Grands Crus deAmbonnay y Mesnil-sur-Oger. Los viñedos, que tienen una edad media de 20 años, están orientados al sureste y crecen en suelos variados: sílex y tiza en el caso de Le Mesnil-sur-Oger, y arcilla-caliza en el de Ambonnay. Estas características confieren a la cuvée una riqueza y una complejidad únicas.

El nombre MA procede de los dos terruños presentes en esta cuvée: Mesnil-sur-Oger y Ambonnay.

La vinificación y la crianza se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable. Se añade un 19% de vinos de reserva a la mezcla para añadir mayor complejidad. Se añade a la mezcla un 11% de vino tinto de Ambonnay para resaltar el tinte rosado y los aromas de frutos rojos. El vino base envejece durante 36 meses en barricas. La dosificación (6 g/l) se ajusta para preservar la frescura y la pureza de los aromas.

La añada MA 17

La cuvée MA 17 no se elabora a partir de una sola añada, sino que procede en un 81% de la cosecha de 2017. En 2017, la vendimia en Mesnil-sur-Oger estuvo marcada por unas condiciones climáticas complejas, con alternancia de heladas y calor, pero que dieron uvas de Chardonnay de gran pureza y con buena acidez. En Ambonnay, los Pinot Noir mostraron una madurez óptima gracias a un final de temporada soleado, revelando perfiles ricos y estructurados.

Degustación del vino base

• Color

  Color rosa salmón claro y brillante, animado por burbujas finas y abundantes.

• Nariz

  Aromas de frutos rojos como la frambuesa y la fresa, acompañados de notas cítricas como el pomelo.

• Boca

  Textura sedosa y delicada, con un final ligeramente yodado y un postgusto largo.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Canapés de salmón ahumado y lima
• Tartar de atún rojo y aguacate
• Verrine de cangrejo y pomelo

Platos

• Bogavante a la plancha con especias dulces
• Vieiras a la sartén con mantequilla de limón
• Filete de lubina asado con verduras crujientes

Postres

• Tarta de frutos rojos
• Macarrones de fresa y albahaca
• Mousse de chocolate blanco y frambuesa

Precio de una botella MA 17 de champán Valentin Leflaive

El precio de la botella MA 17 - champagne Valentin Leflaive es de 74,95 €. Este precio refleja la excepcional calidad de este Rosé Grand Cru, elaborado a partir de los mejores terruños de la región de Champagne. Un champán ideal para los amantes de los grandes champagnes rosados.

Opiniones sobre cuvée MA 17 de Champagne Valentin Leflaive

Los entendidos aprecian MA 17 por su perfecto equilibrio entre frescura y complejidad. A menudo se alaba su finura y su final yodado. Lea las opiniones de cuvée MA 17 - champagne Valentin Leflaive para descubrir lo que opinan de él los amantes del vino.

Conserve este champán

Para conservar mejor Cuvée MA 17, recomendamos guardar las botellas en un lugar fresco y oscuro, idealmente entre 8 y 10°C. Este champán puede disfrutarse en los 5 años siguientes a su compra para apreciar plenamente su frescura y sus sutiles aromas. Para los amantes de los champagnes con notas aromáticas más complejas, puede conservarse unos años más.

El estilo Valentin Leflaive

El estilo de Valentin Le flaive refleja la armonía entre la tradición champañesa y la innovación borgoñona. La Cuvée MA 17 encarna esta filosofía con una rara elegancia y una preocupación constante por la precisión.