La cuvée Le Mesnil-sur-Oger 17 del champán Valentin Leflaive es un Blanc de Blancs Grand Cru que encarna a la perfección la mineralidad y la elegancia de este emblemático terruño de la Côte des Blancs. Esta cuvée ofrece una vivacidad extraordinaria y una gran finura aromática. Es una cuvée que seducirá a los amantes de los grandes champanes.
La elaboración del champán Le Mesnil-sur-Oger 17 Valentin Leflaive
Este champán se elabora a partir de Chardonnay, procedente del Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, situado en el corazón de la Côte des Blancs. Las viñas, de 20 años de edad, crecen en suelos ricos en creta y sílex. Situadas a una altitud de 150 metros y con una exposición sur y sureste, estas viñas permiten una maduración óptima de las bayas.
La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y la pureza de los aromas. La cuvée incorpora un 12 % de vinos de reserva, lo que le aporta una complejidad adicional. Tras un trasiego en junio de 2018, Le Mesnil-sur-Oger 17 se benefició de una crianza prolongada de 50 meses sobre lías, lo que le permitió desarrollar una fina efervescencia y una gran riqueza aromática. Con un dosage controlado de 5 g/l, esta cuvée encarna a la perfección el equilibrio y la precisión que busca Valentin Leflaive.
La añada 2017
La vendimia de 2017, base principal de esta cuvée, se distinguió por unas condiciones climáticas contrastadas. En Le Mesnil-sur-Oger, las Chardonnays se beneficiaron de una agradable frescura y una acidez notable, lo que dio como resultado vinos de gran pureza. Estas características hacen de esta añada una elección ideal para expresar la finura y la mineralidad del terruño de la Côte des Blancs.
Cata de la cosecha
Color
Color dorado pálido, luminoso y brillante, animado por una efervescencia delicada y persistente.
Nariz
Nariz sutil y elegante, que revela aromas de mandarina y verbena, complementados con matices de avellana fresca.
Boca
En boca, la cuvée es vivificante y refinada, con notas cítricas y de flores blancas, y un final salino y mineral que prolonga el placer.
Sugerencias de maridaje
- Ostras finas de claire
- Verrines de cangrejo al limón
- Canapés de salmón ahumado
- Langosta a la parrilla con hierbas
- Rodaballo a la plancha
- Vieiras salteadas con mantequilla blanca
- Tarta de limón merengada
- Macarrones de yuzu
- Mousse de mango y maracuyá
El precio de la botella Mesnil-sur-Oger 17 champán Valentin Leflaive
El precio de la botella Mesnil-sur-Oger 17 - champán Valentin Leflaive es 92,95 €. Este Blanc de Blancs Grand Cru procede de un terruño prestigioso. Es una cuvée ideal para los amantes más exigentes.
Opiniones sobre la cuvée Mesnil-sur-Oger 17 del champán Valentin Leflaive
Los amantes del champán elogian el Mesnil-sur-Oger 17 por su pureza y frescura. Su mineralidad y su final salino lo convierten en una elección privilegiada para los momentos de degustación entre aficionados. Consulte las opiniones sobre la cuvée Mesnil-sur-Oger 17 - champán Valentin Leflaive para descubrir los comentarios de los apasionados.
Conservación de este champán
Para preservar todas las cualidades de este champán, se recomienda conservarlo en un lugar oscuro y fresco, entre 8 y 10 °C. Aunque es ideal para degustar ahora, puede conservarse entre 10 y 12 años para desarrollar aromas aún más complejos.
El estilo Valentin Leflaive
El estilo de Valentin Leflaive combina la tradición champenoise y el rigor borgoñón. La cuvée Mesnil-sur-Oger 17 ilustra esta búsqueda de la excelencia, ofreciendo un champán preciso y elegante, reflejo de su terruño Grand Cru.
