Homenaje a Madame Clicquot, La Grande Dame es una mezcla de los 8 Grands Crus históricos de la Casa (64% Pinot Noir y 36% Chardonnay), más un 15% de vino tinto de Bouzy Pinot Noir.
Todas las uvas proceden del Clos Colin, una de nuestras mejores parcelas, justo en el corazón de este Grand Cru.
Esta cuvée está dominada por la Pinot Noir, que le confiere una fina estructura, y equilibrada por un toque de Chardonnay, que le aporta frescura y feminidad.
Grande Dame Rosé 1998 presenta un color brillante y límpido que oscila entre el salmón y el cobre.
La primera nariz es muy expresiva, con aromas de fresa, pomelo y rosa. Algunas especias (pimienta, canela) se combinan con una mineralidad muy pura. Al cabo de unos minutos, la fruta se vuelve más redonda y madura, con notas confitadas.
La extraordinaria complejidad aromática de La Grande Dame Rosé se intensifica en el paladar. Descubrimos notas de frutos rojos, guindas, granadina, pastas de mora, combinadas con un toque de vainilla.
El final es extraordinariamente rico y sorprendentemente largo.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS