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Veuve Clicquot
Cave Privée 1982 | Magnum 150CL - Cofre
El Cave Privée Veuve Clicquot 1982, una pieza de colección, un pedazo de la historia del Champagne, es sencillamente una añada excepcional.
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Descripción
El Cave Privée Veuve Clicquot 1982, una pieza de colección, un pedazo de la historia del Champagne, es sencillamente una añada excepcional.
Las condiciones climáticas de 1982 fueron muy favorables. Los racimos de las tres variedades de uva salieron magníficos. Las viñas, que no producían desde hacía dos años, estaban en su mejor momento. La excelente insolación de septiembre permitió una buena maduración de las uvas. La calidad está a la vista.
Cave Privée 1982 es una mezcla de vinos procedentes de 9 Grands Crus y Premiers Crus situados en la Montagne de Reims, el Grande Vallée de la Marne y la Côte des Blancs. La mezcla se compone de un 66% de Pinot Noir y un 34% de Chardonnay. La dosificación es Extra Brut, de unos 5 g/l.
Esta cuvée presenta un color dorado con reflejos ámbar. Su efervescencia es ligera y delicada, y se presenta sutil y lentamente.
En nariz, es un champán goloso, con notas de frutos secos, cacao, caramelo salado y cítricos confitados.
En boca, Cave Privée 1982 Veuve Clicquot es sorprendentemente joven y vivo. Su mineralidad subraya la frescura del vino.
El final es extraordinariamente complejo, con notas de sándalo y albaricoques secos.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (66%)Chardonnay (34%)
Terruños:
Montaña de ReimsCôte des BlancsValle del Marne
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
1982
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoEspeciadoMineralFresco
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20142020
(Apogeo)2029
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS