Por segunda vez, Plus de Bulles selecciona tres cuvées de su colección anual Blanc de Blancs para ofrecerte esta caja exclusiva.
Hemos seleccionado:
LOS CHAMPAGNES EN DETALLE
- L'Extravertie - Pertois Lebrun
La cuvée L'Extravertie de la casa Pertois Lebrun es un champán Blanc de Blancs vivo y expresivo elaborado únicamente a partir de viñedos plantados en los terruños de Cramant, Le Mesnil sur Oger, Oger, Chouilly y Oiry.
Los Chardonnays se vinifican y se crían en depósitos de acero inoxidable y, en una segunda fase, en barricas de roble. Tras su embotellado, la cuvée L'Extravertie pasa entre 4 y 5 años en las bodegas de la Maison.
L'Extravertie Pertois Lebrun es una magnífica cuvée de aperitivo con un final tenso y ligeramente yodado.
- Cuvée de Réserve Extra Brut - Jacques Lassaigne
El champán Cuvée de Réserve Extra Brut Jacques Lassaigne se elabora respetando los principios de la biodinámica.
La vinificación se realiza manualmente con la mínima intervención.
Se lleva a cabo la fermentación maloláctica y la crianza se realiza en barricas de roble durante 12 a 24 meses.Es una cuvée amplia y sabrosa, con el carácter distintivo del terruño de Montgueux.
- Brut Réserve Blanc de Blancs - Vazart Coquart
Brut Réserve Blanc de Blancs de la Maison Vazart Coquart es un champán ligero y lleno de frescura.
Este champán se elabora a partir de Chardonnay procedente de los terruños de Chouilly, clasificados como Grand Cru de la Côte des Blancs, famosos por la excepcional calidad de sus uvas.
La cuvée está compuesta por un 35 % de vinos procedentes de una solera iniciada en 1982, vinos de reserva que aportan complejidad y redondez.
Brut Réserve Extra Brut ofrece notas de fruta fresca, manzana, pera, limón y pomelo que evolucionan sobre un fondo mineral y calcáreo.
El final es limpio, largo y aireado.