Plus de Bulles
Coffret Collection - Blanc de Noirs (1ère édition) | Botella de 75 cl - Caja de madera
Por primera vez, Plus de Bulles ha seleccionado 3 cuvées de su colección anual Blanc de Noirs para ofrecerle este exclusivo estuche.
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Por primera vez, Plus de Bulles ha seleccionado 3 cuvées de su colección anual Blanc de Noirs para ofrecerle este exclusivo estuche.
Hemos elegido reunir :
La cuvée Noces de Craie 2019, creada por Jean-Paul Hébrart, es el fruto de la pasión por el Pinot Noir, plantado en un suelo excepcional donde aflora la creta.
Este Blanc de Noirs se compone exclusivamente de Pinot Noirs procedentes de 5 parcelas: "Cheuzelles", "Longchamps", "Pruche", "Chaffour" y "Pierre-Robert".
La nariz de este Noces de Craie 2019 es potente, sostenida y compleja. Combina la frescura de la tiza con la potencia del Pinot Noir.
En boca, el ataque está lleno de frescura y vivacidad, subrayando los bellos aromas afrutados.
El Blanc de Noirs de Palmer & Co es una mezcla de las mejores añadas de la Montagne de Reims, la Côte des Bars y el Vallée de la Marne.
Perfectamente equilibrado entre vinosidad y redondez, su 50% de Pinot Meunier le confiere flexibilidad y fruta, mientras que el Pinot Noir le aporta potencia y densidad.
El 35% de vinos de reserva y 3 años de crianza sobre lías garantizan una madurez golosa.
Dosificado a sólo 6g/L, conserva su pureza y frescura, contrastando sutilmente con el cuerpo afrutado de los dos Pinots.
El Blanc de Noirs Grand Cru de Brice es un champán tenso, elegante y delicioso, con un fino equilibrio.
Esta cuvée combina bien como aperitivo o con platos gourmet.
Elaborado exclusivamente con Pinot Noir del terruño Grand Cru de Bouzy, se compone de tres parcelas: Les Chantereines, Les Grosses Pierres y Les Cercets.
El maestro bodeguero Christophe Constant vinifica la mayor parte del vino en cubas de acero inoxidable para preservar su frescura. Una pequeña proporción se vinifica y madura en barricas de roble de 228 litros para añadir riqueza y complejidad. No se realiza la fermentación maloláctica para preservar la gran tensión del vino.
El dosage es Extra Brut (4g/l), lo que subraya las cualidades aromáticas y golosas de este Blanc de Noirs.
Su intenso color dorado y sus finas burbujas le confieren un carácter único.
En nariz, el Blanc de Noirs Grand Cru Brice revela notas de fruta amarilla madura, con un toque de panadería y especias dulces.
En boca, el ataque es franco y elegante. El paladar es delicado y sedoso, con notas de fruta fresca y cítricos en el centro. El final es bello y vibrante, con un toque de salinidad que se desvanece suavemente.
Montagne de ReimsVallée de la Marne
📍 Terruños | Montagne de reims, Vallée de la marne |
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🍇 Variedad de uva | Pinot noir |