El Grand Cru Millésime 2007 de Egly-Ouriet es una cuvée que, al igual que el estilo de la casa, combina una fina estructura mineral con un paladar amplio y complejo. Esta cuvée es perfecta para acompañar marisco.
El Grand Cru Millésime 2007 Egly-Ouriet es una mezcla de 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay. La dosificación es muy baja para permitir que el vino y su vinosidad se expresen plenamente.
Es un champán de color dorado, salpicado de delicadas burbujas. La nariz de esta añada 2007 revela notas complejas de pastelería, pan tostado, brioche y almendra. La segunda nariz revela notas de frutos secos y cítricos confitados.
En boca es típico de los vinos de la finca, con mucha profundidad y hondura, y una fina estructura mineral.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS