Guy Charlemagne

Charlemagne 2012 Les Coulmets | Botella 75CL

Descripción

La cuvée Charlemagne Les Coulmets de Guy Charlemagne es un champán Blanc de Blancs elaborado sólo en los mejores años.

Mezcla de Chardonnay procedente de la parcela Les Coulmets, situada en el terruño Grand Cru de Mesnil sur Oger, uno de los pueblos con los suelos más calcáreos de la Côte des Blancs, se trata de un champán dominado por la frescura y la finura.

Elaborado a partir de la parte superior de la cuvée, este champán se vinifica en cubas de acero inoxidable.

El dosage es Extra Brut, a 6g/l, lo que preserva toda la frescura, vivacidad y mineralidad de este vino.

Cuvée Charlemagne Les Coulmets 2012 tiene un color amarillo pajizo y una efervescencia fina y consistente.

La nariz es compleja, dominada por notas de frutos secos (uva Syrte e higos) y fruta confitada (naranja, piña y angélica). En segunda nariz, hay un toque de especias.

En boca, es un vino con cuerpo y suave. La complejidad de la nariz se refleja en el ataque. El final, largo y sedoso, está dominado por la frescura del pomelo amarillo.

Es un champán que puede disfrutarse como aperitivo o con un plato gastronómico frío como la patta negra con avellanas laminadas.