La cuvée Charlemagne Les Coulmets de Guy Charlemagne es una cuvée Blanc de Blancs parcelaria elaborada en las mejores añadas.
Esta cuvée se elabora a partir de Chardonnays procedentes de la parcela Les Coulmets, situada en el terruño Grand Cru de Mesnil sur Oger. Mesnil-sur-Oger posee uno de los suelos más calcáreos de la Côte des Blancs. Les Coulmets es un champán dominado por la frescura y la finura.
Elaborado a partir de la parte superior de la cuvée, este champán se vinifica en cubas de acero inoxidable.
El dosage es Extra Brut, lo que preserva toda la frescura, vivacidad y mineralidad del vino.
Cuvée Charlemagne Les Coulmets 2014 tiene un color dorado y burbujas finas y vivas.
En nariz, es un champán rico y generoso, con notas de frutos secos y fruta confitada. En la segunda nariz, descubrimos un toque más pastelero, que evoca la vainilla y las especias dulces.
En boca, es un champán con cuerpo y flexible. El ataque es tan complejo como la nariz. El final, largo y sedoso, está dominado por la frescura del pomelo amarillo.
Es un champán que puede disfrutarse como aperitivo o con un entrante frío.
