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Champagne Nicolas Maillart - Les Coupés 2020 - Botella 75CL
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Champagne Nicolas Maillart - Les Coupés 2020 - Botella 75CL

Nicolas Maillart

Les Coupés 2020 | Botella 75CL

La cuvée Les Coupés 2020 de Nicolas Maillart es un champán de una elegancia poco común. Es una cuvée que ofrece aromas de frutas maduras y una frescura excepcional.

 
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Descripción

La cuvée Les Coupés 2020 de Nicolas Maillart es un champán de una elegancia poco común. Es una cuvée que ofrece aromas de frutas maduras y una frescura excepcional.

La elaboración del champán Les Coupés 2020 de Nicolas Maillart

Esta cuvée es una de las muy pocas cuvées de Champaña, junto con Les Vieilles Vignes Françaises de la casa Bollinger, elaborada a partir de viñas plantadas en pie franco, es decir, sin el injerto americano obligatorio en toda Champaña desde la epidemia de filoxera que devastó los viñedos franceses a principios del siglo XX. Se elabora exclusivamente a partir de Pinot Noir procedente de la parcela «Les Coupés», situada en Écueil, clasificada como Premier Cru. Plantada en 1973, se trata de una selección masal en franc de pied. Esta viña crece en un suelo arenoso con un subsuelo calcáreo, beneficiándose de una exposición al sur al pie de la costa. La vinificación se lleva a cabo en barricas de roble, seguida de una crianza sobre lías de unos ocho meses. No se realiza la fermentación maloláctica para preservar la frescura y la vivacidad del vino. El dosage es de 0 g/L, lo que permite expresar plenamente el terruño y la variedad.

La añada 2020

El año 2020 en Champagne se caracterizó por unas condiciones climáticas favorables, con una primavera suave y un verano cálido, lo que permitió una maduración óptima de las uvas. Estas condiciones contribuyeron a la producción de vinos equilibrados, que combinan riqueza aromática y frescura. La parcela «Les Coupés» se benefició especialmente de esta añada, ofreciendo uvas de una calidad excepcional.

Cata de la cosecha

  • Color

    La cosecha Les Coupés 2020 presenta un color elegante con reflejos cobrizos, adornado con finas burbujas que forman un disco ligero.

  • Nariz

    La nariz es potente y revela aromas de fruta madura y compotada, acompañados de notas lácteas y de caramelo con leche. Los toques amaderados y ahumados enriquecen la complejidad aromática.

  • Boca

    En boca, el vino se revela intenso y rico, combinando potencia y frescura. Los sabores de fruta madura y caramelo percibidos en nariz se prolongan, sostenidos por una marcada mineralidad. El final es largo, puro y limpio.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos
  • Canapés de salmón ahumado y crema fresca con eneldo
  • Gougères de queso
  • Mini tartaletas de setas silvestres
Platos
  • Filete de ternera asado con colmenillas
  • Risotto con trufas blancas
  • Vieiras salteadas sobre puré de chirivía
Postres
  • Tarta Tatin con manzanas caramelizadas
  • Soufflé al Grand Marnier
  • Macarrones de vainilla de Madagascar

El precio de la botella de Les Coupés 2020 de Nicolas Maillart

El precio de la botella de Les Coupés 2020 de Nicolas Maillart es de 144,95 €. Esta cuvée es muy escasa, ya que procede de viñedos de pie franco y se han elaborado menos de 4000 botellas. Para los amantes de los champanes excepcionales, esta botella ofrece una relación calidad-precio extraordinaria.

Opiniones sobre la cuvée Les Coupés 2020 del champán Nicolas Maillart

Los expertos aprecian la cuvée Les Coupés 2020 por su complejidad aromática y su finura en boca. Destacan especialmente las notas de fruta madura y la mineralidad. Para consultar las opiniones detalladas de los clientes, visite Opiniones sobre la cuvée Les Coupés 2020 de Nicolas Maillart.

Conservación de este champán

Para preservar las cualidades de la botella de Les Coupés 2020, se recomienda conservarla en un lugar fresco, protegida de la luz y de las variaciones de temperatura, idealmente entre 10 y 12 °C. Con un potencial de guarda de 8 a 10 años, este champán desarrollará aromas aún más complejos con el paso del tiempo.

Características

Terruños

  • Variedades:

    Pinot Noir (100%)

  • Terruños:

    Montaña de ReimsEcueil

  • escala de crus:

    Premier cru

Vinificación

  • Color:

  • Millésime:

    2020

  • Crianza del vino:

    Crianza en barrica

  • Fermentación maloláctica:

    Sin

  • Dosificación:

    Brut nature (0 g/l)

Degustación

  • Aromas:

    AfrutadoAmaderadoEspeciadoDulce

  • Maridaje:

    Servir como aperitivo o para abrir boca

  • Temperatura de servicio:

    10°C

  • Rango de degustación:

    Rango de degustación:20242028
    (Apogeo)
    2035

Restaurantes con estrellas Michelin

LOS CHAMPAGNE DE ESTA FINCA SE OFRECEN EN LOS SIGUIENTES RESTAURANTES
Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Traube Tronbach (Allemagne) Outslaas (Payus-Bas) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Saint James (Bouliac) Les Crayères (Reims) La Tour d'Argent (Paris) Les Berceaux (Epernay) Passiflore (Paris) Chiberta (Paris) Val d'Auge (Bondues) La Laiterie (Lambersart) Le Gabriel (Bordeaux) Château de la Buissière (La Buissière)

Nicolas Maillart Les Coupés 2020 : ficha técnica

📍 TerruñosMontagne de reims
↕️ DosificaciónBrut nature (0 g/l)
🍇 Variedad de uvaPinot noir
⭐ Millésime2020
❤️ SelecciónAñada
💡 Tipo de champánBlanc de pinot noir