Champagne Nominé-Renard
Claude Nominé, enólogo, dirige la bodega Nominé-Renard fundada por su padre en 1960 en el pueblo de Villevenard. Junto con su hijo Simon, cultiva 20 hectáreas de viñedos en las laderas de los valles del Petit Morin, Sézannais y Marne. Comprometidos con la viticultura sostenible, los viñedos se cultivan respetando el medio ambiente para preservar la biodiversidad y la calidad del suelo. Las uvas se seleccionan y vendimian cuidadosamente. Cada variedad de uva y cada añada se vinifica por separado, lo que proporciona una amplia gama de aromas ideales para la fase de mezcla. El vino envejece en botella en sus bodegas de tiza.
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Los Champagnes Nominé-Renard: ficha técnica
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