Elegante y enérgico, el Champagne Alfred Gratien Millésime 2016 encarna la quintaesencia de un gran año en Champagne. Con su delicada efervescencia, su notable complejidad aromática y su refinada estructura, esta cuvée expresa todo el saber hacer de la casa fundada en 1864. Un champagne con carácter, ideal para acompañar las mejores mesas.
2016: una añada excepcional
La añada 2016 se beneficia de un año marcado por una excelente maduración de las uvas, un estado sanitario perfecto y una acidez bien equilibrada. A pesar de las condiciones climáticas turbulentas de la primavera, el verano y el comienzo del otoño permitieron una maduración ideal. Esta añada se distingue por su potencia natural y su excepcional capacidad de envejecimiento.
Elaboración del champán Alfred Gratien Millésime 2016
Cada parcela se vinifica por separado en barricas de roble sin fermentación maloláctica, una particularidad de la casa que garantiza una frescura y una longevidad extraordinarias. Esta cuvée es el resultado de un trabajo meticuloso, que busca expresar el alma de cada variedad y la riqueza del terruño champenés.
Cata de la cuvée
Color
El color de la añada 2016 de Alfred Gratien es de un bonito tono dorado, muy brillante, animado por una efervescencia fina y rápida que crea un centelleo brillante.
Nariz
La nariz es intensa y compleja. Predominan las notas ácidas y pasteleras, que mezclan brioche, nata y frutas confitadas (cedro, mandarina), evolucionando hacia aromas de café tostado, tomillo y toques yodados.
Boca
En boca, el ataque es amplio y agradable, revelando una materia densa y estructurada. Los aromas de grosellas yalbaricoques compotados se expresan plenamente. El equilibrio entre vivacidad y volumen es notable, con una textura densa y un final largo, salivante y ligeramente salino.
Sugerencias de maridaje
- Hojaldres de marisco
- Tartar de langostinos al limón verde
- Rillettes de vieiras
- Tajín de pescado con especias dulces
- San Pedro con salsa holandesa
- Filete de ternera Orloff
- Tarta de cítricos con merengue
- Clafoutis de albaricoques
- Baba ligera al ron
El precio del champán Alfred Gratien Millésime 2016
El precio de una botella de champán Alfred Gratien Millésime 2016 es de 77 €. Esta excepcional cuvée seducirá a los amantes de los champanes potentes, complejos y pensados para la gastronomía.
Opiniones sobre el Alfred Gratien Millésime 2016
Los catadores elogian su equilibrio, su complejidad aromática y su enorme potencial de envejecimiento. Un champán que encarna a la perfección la elegancia clásica de la casa Alfred Gratien. Leer las opiniones sobre Alfred Gratien Millésime 2016.
Conservación y servicio
Para degustar ahora mismo por su vitalidad deslumbrante, o para conservar entre 8 y 10 años en una bodega fresca (10-12 °C). Servir entre 10 y 12 °C en una copa flauta ancha o en una copa de vino para revelar toda su complejidad aromática.
Anécdota sobre esta cuvée
2016 es un año en el que la naturaleza ha obsequiado a la casa Alfred Gratien con uvas de una calidad excepcional. Esta añada está considerada por los expertos como una de las más prometedoras de la década, ya que combina potencia y elegancia en la más pura tradición Gratien.
